Sedang mencari inspirasi resep cumi-cumi (sotong) kari yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi-cumi (sotong) kari yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi-cumi (sotong) kari, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi-cumi (sotong) kari yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cumi-cumi (sotong) kari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cumi-cumi (sotong) Kari memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
- Resep Cumi-cumi saus padang yang Enak
- Cara Bikin Cumi-cumi pedas gurih?, Sempurna
- Resep Cumi-cumi Masak Hitam Pedas yang Enak
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi-cumi (sotong) Kari:
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 8-10 buah cabai merah
- Sediakan 5 cabe kering
- Ambil 6-8 siung bawang merah
- Ambil 3-4 siung bawang putih
- Siapkan 3 Kemiri
- Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 buah pala
- Sediakan Sejumput jinten (dua jari)
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 3 sdm kepala gongseng halus
- Sediakan Bahan menumis
- Ambil 4 sdm Minyak goreng
- Ambil 2 siung Bawang merah (dipotong)
- Ambil 1 sdm cabe halus
- Sediakan Daun pandan 2 lmbr (ukr 10cm)
- Ambil 1 tangkai Daun kari
- Siapkan 3 buah Kapulaga
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan 8 ons Cumi-cumi (sotong) (di potong2 sesuai selera)
- Ambil 200 ml Santan
- Sediakan 250 ml Air
Lihat Juga :
- Resep Cumi-cumi saus padang yang Enak
- Cara Bikin Cumi-cumi pedas gurih?, Sempurna
- Resep Cumi-cumi Masak Hitam Pedas yang Enak
Cara menyiapkan Cumi-cumi (sotong) Kari:
- Beri cumi-cumi air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, lalu buang air jeruk dalam wadah cumi-cumi, supaya tdk asam kuahnya nanti.
- Lalu masukkan bumbu yg di haluskan, campur sampai merata dgn cumi-cumi nya.
- Lalu panaskan minyak goreng, tumis bawang sampai berwarna gold, lalu masuk cabai halus, jika sudah harum masukkan rempah2nya. Tumis sedikit layu, lalu masukkan cumi-cumi yang sudah di campur bumbu. Tumis sampai harum..
- Jika sudah harum, beri santan. Aduk sampai rata. Tggu mendidih sekitar 2 mnt
- Jika tdk mau kental bole beri air 50ml lagi.
- Jika sudah mendidih, matikan kompornya
- Lalu sajikan dalam mangkuk.
- Selamat menikmati dan mencoba 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi-cumi (sotong) Kari yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
