Nasi Gegok Teri Tempe
Nasi Gegok Teri Tempe

Lagi mencari ide resep nasi gegok teri tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi gegok teri tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi gegok teri tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi gegok teri tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Dalam hal kuliner, kota Trenggalek selain memiliki nasi tiwul yang sudah lama terkenal, ternyata trenggalek memiliki kuliner khas lainnya, yaitu nasi gegok atau masyarakat Trenggalek biasanya menyebutnya sego gegok. Yang menjadi ciri khas dari kuliner khas masyarakat Trenggalek ini adalah rasa pedas dari ikan teri yang menjadi lauk dalam nasi gegok. Ada dua variant gegok disini, yaitu gegok teri dan gegok tuna.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi gegok teri tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Gegok Teri Tempe memakai 0 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Gegok Teri Tempe:

Sebagai pelengkap lauk, warung tersebut menyertakan beberapa tempe goreng tepung. Sambal yang terkenal super pedas menjadikan cita rasa yang istimewa bagi para penikmatnya. Nasi Gegok terdiri dari nasi dicampur parutan kelapa yang dikukus bersama sambal teri menggunakan daun pisang. Selain dikenal dengan nama Nasi Gegok, makanan ini juga dikenal dengan sebutan Sego Gegok atau akronim dari 'Sego Genem Godhong Gedhang', yang memiliki arti nasi bungkus daun pisang.


Lihat Juga :
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Gegok Teri Tempe:
  1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
  2. Haluskan bumbu
  3. Tumis hingga harum, masukkan bumbu tambahan
  4. Masukkan tempe dan teri (teri bisa digoreng terlebih dahulu)
  5. Setelah siap sisihkan terlebih dahulu, lalu nanak nasi sampai aron/ matang namun kurang tanak (saya menggunakan magic com, caranya masak nasi seperti biasa, gunakan segera setelah tombol menanak mati dan belum sampai betul2 tanak)
  6. Siapkan secukupnya daun pisang, bungkus nasi, tambahkan tumisan teri dan tempe.
  7. Kukus hingga nasi tanak.

Sego gegok terdiri dari nasi setengah matang yang dilengkapi dengan sambal teri kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus untuk mematangkannya. Porsi sego gegok adalah porsi nasi kecil-kecil mirip dengan nasi kucing dari Yogyakarta. Pusat sego gegok ada di Kecamatan Bendungan, di pinggir jalan sejumlah warung menjajakannya. Tak cuma sekali dua kali gubernur perempuan pertama di Jatim itu mengunggah foto kuliner khas Jawa Timur ke akun media sosial instagram pribadinya, @khofifah.ip. Sementara itu, para penikmat kuliner juga bisa menyantap Nasi Gegok dengan tambahan lauk pauk lain seperti tempe goreng, sate telur puyuh, sate usus, sate jeroan, dan lain-lain. [rka] Kenikmatan Sego gegok yang berbungkus daun pisang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Gegok Teri Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!