Lagi mencari inspirasi resep red velvet cupcake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal red velvet cupcake yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari red velvet cupcake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan red velvet cupcake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah red velvet cupcake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Red velvet cupcake memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
- Cara Bikin RED VELVET CUPCAKES with Cream Cheese Frosting yang Enak
- Rahasia Membuat Red Velvet Cheesecake Anti Gagal
- Cara Bikin Red Velvet Cake Versi Ekonomis Tanpa Oven 🍰🍰 Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Red velvet cupcake:
- Gunakan Bahan cupcake:
- Gunakan 125 gr butter
- Ambil 250 gr gula pasir halus (kalau tidak suka manis, bisa dikurangin)
- Sediakan 2 btr telur ukuran besar
- Siapkan 1 sdt vanila
- Gunakan 250 ml butter milk/yoghurt plain
- Gunakan 1-2 tetes pewarna merah (saya pakai pasta red velvet)
- Siapkan 250 gr tepung kunci
- Ambil 15 gr cokelat bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt BP
- Ambil 1 sdt cuka makan
- Sediakan 1 sdt soda kue
- Siapkan Bahan frosting:
- Gunakan 100 gr whipped cream bubuk
- Siapkan 200 gr susu cair dingin
- Siapkan 75 gr cream cheese suhu ruang (lihat resep)
Lihat Juga :
- Cara Bikin RED VELVET CUPCAKES with Cream Cheese Frosting yang Enak
- Rahasia Membuat Red Velvet Cheesecake Anti Gagal
- Cara Bikin Red Velvet Cake Versi Ekonomis Tanpa Oven 🍰🍰 Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Red velvet cupcake:
- Siapkan semua bahan untuk cakenya
- Campur dan ayak terigu, cokelat bubuk, garam dan baking powder. Sisihkan. Kocok butter dan gula sampai fluffy pucat.
- Kemudian masukkan telur 1 persatu, sambil di kocok rata. Masukkan vanila, kocok rata. Dengan mixer kecepatan rendah, masukkan campuran terigu bergantian dengan campuran butter milk/yoghurt sambil di mixer. Di awali dan di akhiri dengan campuran terigu. Setelah rata, matikan mixer
- Campurkan soda kue dan cuka makan (akan berdesis dan berbusa). Segera masukkan campuran ke dalam adonan. Aduk rata. Kemudian tuang ke dalam cup. Panggang dengan suhu 170 deg C selama 30 menit. Sesuaikan dengan suhu oven masing2 ya.
- Sementara itu siapkan bahan untuk frostingnya. Mixer whipped cream dan susu cair hingga mengembang kaku.
- Setelah itu, masukkan cream cheese dan mixer kembali hingga rata. Siap di gunakan. Lebih baik, masukkan ke kulkas terlebih dahulu sebelum di gunakan.
- Setelah cake matang, angkat dan diamkan sampai dingin. Kemudian hias cake sesuai selera ya. Sajikan. Pas isi di cup, adonan saya terlalu penuh, jadi atas cakenya retak2 semua 😅. Next akan di rebake lagi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan red velvet cupcake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
