Anda sedang mencari ide resep kwetiaw ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiaw ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiaw ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kwetiaw ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kwetiau ayam, kuetiau ayam or sometimes kwetiau ayam kuah (Indonesian for ' chicken kway teow ') is a common Chinese Indonesian dish of seasoned flat rice noodles topped with diced chicken meat (ayam). Kwetiau ayam, kuetiau ayam atau kadang-kadang kwetiau ayam kuah merupakan hidangan Cina Indonesia yang biasa dibumbui nasi mie yang dibumbui dengan daging ayam dadu (ayam). Ini sering digambarkan sebagai versi kwetiau dari mie ayam (mi ayam) yang masyhur, dan sangat umum di Indonesia, dan dapat mengesan asalnya ke masakan Cina.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kwetiaw ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kwetiaw Ayam menggunakan 0 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
- Rahasia Bikin Sate Lilit Ayam Anti Gagal
- Rahasia Membuat Tongseng tulang ayam, Lezat
- Resep Sate Ayam Maranggi Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kwetiaw Ayam:
Kweitau adalah sejenis mie lebar yang berwarna putih dan kenyal. Tidak seperti mie yang terbuat dari terigu, kwetiau terbuat dari tepung beras. Kwetiau termasuk makanan khas cina yang populer. Menurut id.wikipedia, dalam penyebaran kwetiau di Indonesia, etnis Hokkian dan Tio Ciu berbeda dalam hal penyajian kwetiau.
Lihat Juga :
- Rahasia Bikin Sate Lilit Ayam Anti Gagal
- Rahasia Membuat Tongseng tulang ayam, Lezat
- Resep Sate Ayam Maranggi Anti Gagal
Cara membuat Kwetiaw Ayam:
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Kemudian aduk hingga rata. Masukan Ayamnya dan tambahkan air. Tambahkan Kecap Manis, masak hingga matang (Jangan lupa untuk koreksi rasa karena sesuai selera masing2). Angkat dan sisihkan.
- Masukan minyak wijen, kecap asin dan Kaldu ayam bubuk ke dalam mangkuk saji.
- Rebus sebentar Sawi Hijau, Toge dan Kwetiawnya. Kemudian tata kedalam mangkuk saji yang telah diberi minyak tadi. Aduk Hingga minyak tercampur rata
- Tambahkan semur ayam, bakso, daun bawang dan bawang goreng.
- Untuk kuahnya bisa dibuat dari air panas ditambahkan sedikit minyak wijen, kecap asin dan irisan daun bawang.
- Kwetiaw Ayam siap disajikan.
Etnis Hokkian yang banyak berdiam di Sumatera terkenal dengan kwetiau medan. Kemudian masukan kwetiau, tambahkan kecap manis aduk hingga rata. Tambahkan kecap ingggris, minyak wijen, kecap ikan dan kaldu ayam bubuk masak hingga bumbu menyerap. Setelah matang, sajikan di piring kemudian taburi atasnya dengan bawang goreng dan tambhakn irisan tomat. Terakhir masukkan kol dan daun bawang, lalu masak hingga tercampur Koreksi rasa lalu sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kwetiaw ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
