Anda sedang mencari inspirasi resep roti gembong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gembong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gembong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti gembong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Roti Gembong dengan banyak varian rasa. Mulai dari rasa yang manis sampai gurih. Teksturnya yang lebut disukai semua orang dari yang muda hingga lanjut usia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti gembong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Gembong menggunakan 0 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
- Cara Membuat Roti Ketupat (Roti Tikar), Menggugah Selera
- Cara Membuat Roti sobek seperti kapas, Menggugah Selera
- Rahasia Bikin Roti Sobek metode overnight proofing, Lezat Sekali
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Gembong:
This bread is typical Javanese bread and usually served during Dugderan, Ramadan, Eid ul-Fitr, and other Javanese occasion. Roti yang bertekstur menggembung, dengan cita rasa tawar, dengan sensasi manis bercampur gurih umumnya, biasanya menjadi hidangan saat sarapan. Dalam bahasa Kutai, gembong berarti menggelembung atau mengembang. Aneka variasi olahan Roti Gembong dipadu dengan berbagai citarasa modern menambah jumlah pilihan bagi pelanggan.
Lihat Juga :
- Cara Membuat Roti Ketupat (Roti Tikar), Menggugah Selera
- Cara Membuat Roti sobek seperti kapas, Menggugah Selera
- Rahasia Bikin Roti Sobek metode overnight proofing, Lezat Sekali
Langkah-langkah membuat Roti Gembong:
- Campur jadi satu bahan A aduk rata, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis
- Masukkan margarin, butter dan garam. Lalu uleni hingga kalis atau tidak lengket (saya awal ngulen pake tangan lanjut handmixer)
- Proofing adonan selama 10 menit dengan ditutup plastic wrap atau kain bersih. Bagi adonan sesuai selera (saya sekitar 47 gr). Lalu rounding (bulatkan) dan proofing lagi selama 15 menit jangan lupa tutup kembali.
- Ambil adonan yang dibulatkan pertama kali, tekan2 tengahnya dengan ujung jari, gulung tangkupkan dengan mencubit pelan pelan..tata diloyang yang sebelumnya telah dioles dengan margarin..proofing kurang lebih 60 menit dengan tetap ditutup atasnya dengan plastic wrap/kain bersih.
- Setelah 60 menit, adonan akan mengembang.
- Min 10 menit sebelum panggang, panaskan oven dengan suhu 170°c. Oles permukaan roti dengan susu cair. Lalu oven roti selama 20 - 25 menit (sesuaikan oven masing2). Setelah matang angkat langsung oles butter/margarin.
- Lembyuutt..😍😍😍
Outlet - Outlet Roti Gembong Gembul di Berbagai Kota di Indonesia Roti gembong merupakan warisan kuliner nusantara yang memiliki sejarah panjang di bawang bangsa barat. Meskipun terlihat sederhana, roti gembong merupakan sajian istimewa untuk para raja pada zaman terdahulu. Roti gembong memang berasal dari Kutai, Kalimantan Timur. Gembong Gembul yang merupakan pelopor roti gembong kekinian di Indonesia, yang mempunyai pilihan varian toping yang cukup banyak. Langkah membuat roti gembong : Campurkan dahulu bahan biang hingga berbusa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Gembong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
