Sedang mencari ide resep roti sobek metode tangzong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek metode tangzong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek metode tangzong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti sobek metode tangzong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Cocok ama roti tanzhong ini, resepnya liat di IG @anitajoyo makasih mbaa 😉 Gracia May @FOOD Denpasar, Bali. Campurkan bahan pasta tangzhong hingga rata, kalau perlu saring. Panaskan wajan anti lengket, api kecil, lalu aduk bahan pasta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti sobek metode tangzong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Sobek metode Tangzong memakai 0 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
- Rahasia Bikin Roti Sobek metode overnight proofing, Lezat Sekali
- Cara Membuat Roti Sobek Ubi Ungu yang Lezat Sekali
- Rahasia Bikin Roti Sobek Lembut tanpa margarin/mentega Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Sobek metode Tangzong:
Resep Roti Sobek Super Lembut Dengan Metodw Tangzhong Keasikan praktek baking dengan metode TangZhong. Setelah percobaan pertama berhasil bikin roti dengan tekstur kapas dan pill. Diantara beberapa resep roti, saya paling cocok dengan metode water roux atau tangzhong.
Lihat Juga :
- Rahasia Bikin Roti Sobek metode overnight proofing, Lezat Sekali
- Cara Membuat Roti Sobek Ubi Ungu yang Lezat Sekali
- Rahasia Bikin Roti Sobek Lembut tanpa margarin/mentega Anti Gagal
Cara menyiapkan Roti Sobek metode Tangzong:
- Panaskan dlm wajan anti lengket campuran tangzong, tepung dan air dengan api kecil hingga kental spt tekstur pasta
- Campurkan bahan adonan roti, adonan tangzong lalu masukan dengan adonan cair sedikit demi sedikit jika dirasa cukup tidak perlu dihabiskan dan diaduk menggunakan sumpit hingga adonan tercampur rata lalu uleni menggunakan mixer hingga ½ kalis, lalu masukkan garam dan margarin dan ulenin kembali sampai kalis elastis
- Bagi 3 adonan sesuai selera, sy menggunakan tambahan pasta pandan, pasta red velvet dan bubuk coklat, lalu tutup min 30 menit atau sampai mengembang 2x lipat
- Kempeskan adonan, dan timbang lalu bulatkan dan tipiskan lalu beri isian selai strawberry, selai coklat dan cheese spread lalu bulatkan dan rapatkan dan tata di loyang yg sdh diberi margarin dan dialas kertas roti dan diamkan 45 menit atau tergantung cuaca saat pembuatan atau hingga mengembang 2x lipat
1. Adonan siap dipanggang dengan diberi olesan susu cair dan kuning telur dan dipanggang dengan suhu 170 derajat dengan api atas bawah selama 25 - 30 menit atau sesuaikan dgn oven masing² lalu angkat dan langsung olesi dengan mentega
1. Adonan siap dipanggang dengan diberi olesan susu cair dan kuning telur dan dipanggang dengan suhu 170 derajat dengan api atas bawah selama 25 - 30 menit atau sesuaikan dgn oven masing² lalu angkat dan langsung olesi dengan mentega
Berikut saya sertakan resep roti water roux. Air yang saya gunakan biasanya saya ganti dengan susu cair agar roti benar-benar terasa gurih. Jadi jika ada resep roti original bukan metode tangzhong, maka gunakan rumusan ini ya. Nah tentu saja bahan tepung dan air yang kita gunakan di resep asli harus dikurangi ya dengan yang sudah kita ambil untuk tangzhong. Antara kepingin dan nggak., kepingin buat karena penasaran ajah dengan metode thang Zong ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Sobek metode Tangzong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
