Roti Sobek Manis Autolysis
Roti Sobek Manis Autolysis

Lagi mencari inspirasi resep roti sobek manis autolysis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek manis autolysis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek manis autolysis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti sobek manis autolysis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Source : Josephine Octora (Wanda) Saya pemula di per-baking-an, kalau nemuin resep/metode baru langsung semangat mau cobain. Olahan roti ini belakangan sedang viral di Asia, tak terkecuali Indonesia. Craftlog Roti Sobek Pakai Oven Tangkring.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek manis autolysis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Sobek Manis Autolysis memakai 0 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Sobek Manis Autolysis:

Roti merupakan kudapan yang banyak digemari ,cocok dijadikan sarapan ataupun saat santai , disini saya akan bagi resep roti sobek manis tanpa filling,cara me. Rotinya lembutttt dan aku kasih isian coklat, kalo ka. Kali ini aku bikin roti, dari satu adonan aku bikin Roti Manis dan Roti Sobek. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis.


Lihat Juga :
Langkah-langkah menyiapkan Roti Sobek Manis Autolysis:
  1. Campurkan bahan A (terigu, kuning telur, susu dan air) ulang hingga tercampur rata tidak menempel pada wadah diamkan 8 jam
  2. Setelah 8 jam cairkan ragi dengan air lalu tambahkan keadonan yang telah didiamkan, ulang hingga tercampur rata
  3. Setelah tercampur rata tambahkan margarin dan garam, lalu uleni adonan dengan mixer hingga kalis elastis (disarankan menguleni dengan mixer karena adonan sedikit lengket)
  4. Bulatkan adonan lalu diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat (tutup menggunakan serbet bersih) setelah mengembang bagi adonan menjadi 16 bagian rounding dan diamkan kembali 10 menit.
  5. Setelah 10 menit pipihkan adonan lalu isi dengan isian sesuai selera, rekatkan adonan dengan cara dicubit lalu bulatkan kembali dan letakkan diatas loyang (20x20cm) yg telah diolesi margarin dan tepung terigu. Diamkan hingga mengembang 2x lipat
  6. Oles adonan dengan susu cair lalu taburi wijen, oven dengan api sedang (180° C) selama 17-20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing)
  7. Setelah keluar oven segera olesi dengan margarin agar lebih mengkilat dan tidak kering. Lembut dan seratnya panjang, selamat mencoba 😊

Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Lihat juga resep Roti sobek manis enak lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sobek manis autolysis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!