Sedang mencari ide resep bandeng presto yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng presto yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng presto, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bandeng presto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bandeng Presto is Smoked Milk Fish which cooked with High Pressure Cooker. Bandeng is a large toothless silver fish that lives in warm parts of the Pacific and Indian oceans and related to the herring and the salmon, is commonly used in Indonesian cuisine. Presto came from Italian language "quickly", but in this case, it refer to the pressure.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bandeng presto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bandeng Presto menggunakan 0 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
- Rahasia Bikin Bandeng presto duri lunak, Lezat
- Resep Bandeng presto goreng telur Anti Gagal
- Resep Bandeng presto goreng bawang yang Lezat
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bandeng Presto:
Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resepCara membuat Resep Bandeng Presto tulang lunak. Popular presentations of milkfish in Indonesia include bandeng duri lunak (ikan bandeng is the Indonesian name for milkfish) from Central and East Java or bandeng presto which is pressure cooked milkfish until the thorns are rendered tender, and bandeng asap or smoked milkfish. Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Asal mulanya ditemukan oleh Hanna Budimulya yang lahir di kota pati, Jawa Tengah dan akhirnya menjadi ikon besar Kota Semarang.
Lihat Juga :
- Rahasia Bikin Bandeng presto duri lunak, Lezat
- Resep Bandeng presto goreng telur Anti Gagal
- Resep Bandeng presto goreng bawang yang Lezat
Cara menyiapkan Bandeng Presto:
- Siapkan panci presto, alasi dgn daun pisang dan 1/2 bagian dari bumbu cemplung
- Tuang bumbu halus dlm bowl, cicipi dulu rasa asinnya hingga pas. Tambahkan potongan bandeng, lumuri hingga merata
- Dari 4 ekor bandeng potong jadi 8. Tata 4 potong diatas lapisan pertam daun pisang dan beri sebagian bumbu halus, tutup lagi atasnya dgn daun pisang dan sisa bumbu cemplung. Tata sisa bandeng dan bumbu halus. Beri air hingga merendam seluruh bandengnya. Tutup dgn daun pisang lagi
- Presto bandeng selama 75 menit. Biarkan dingin baru angkat bandeng dr dlm presto.
- Masukkan potongan bandeng ke kocokan telur, goreng hingga kuning keemasan. Sajikan dgn sambel favorit.
Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto. Bandeng presto Huda Bandeng presto is a typical Indonesian food that comes from the city of Semarang, Central Java.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bandeng presto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
