Sate Ayam Ponorogo
Sate Ayam Ponorogo

Anda sedang mencari ide resep sate ayam ponorogo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam ponorogo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam ponorogo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate ayam ponorogo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate ayam ponorogo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Ayam Ponorogo memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Ayam Ponorogo:
  1. Sediakan 500 gr paha fillet
  2. Ambil 1/2 sdt garam
  3. Gunakan air perasan lemon/jeruk nipis
  4. Gunakan Bumbu Marinasi:
  5. Ambil 4 siung bawang putih
  6. Gunakan 1/2 sdm bawang merah goreng
  7. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
  8. Gunakan 2 sdm kecap manis
  9. Siapkan 1 keping gula merah (2 sdm)
  10. Siapkan 1/2 sdt jinten
  11. Sediakan 1 sdt garam
  12. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur (tambahan saya)
  13. Sediakan 2 sdm air asam jawa
  14. Siapkan Bahan Saus Kacang:
  15. Ambil 150 gr kacang tanah goreng
  16. Gunakan 3 siung bawang putih
  17. Gunakan 2 cabe merah keriting (tambahan saya, resep asli tanpa cabe)
  18. Siapkan 1/2 sdt garam
  19. Ambil 1/2 keping gula merah
  20. Siapkan secukupnya kecap
  21. Gunakan 50-100 ml air matang


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Sate Ayam Ponorogo:
  1. Kucuri paha fillet dengan air lemon dan balur dengan garam, diamkan kurleb 15 menit
  2. Ulek semua bahan marinasi lalu balurkan ke paha ayam fillet yang sudah dipotong dadu (resep asli bumbu marinasi ditumis, saya enggak dan di resep asli juga dada ayam diiris memanjang tipis), lalu diamkan selama minimal 1 jam, makin lama makin meresap.. lalu tusuk2 dengan tusuk sate
  3. Panaskan pemanggang atau wajan teflon, oles dengan sedikit margarin/minyak, panggang hingga kecoklatan (oles2 dengan bumbu marinasi)
  4. Untuk sambal kacangnya, goreng kacang tanah dan bawang putih lalu blender dengan bahan2 lain.. bisa ditambahkan cabai bila suka pedas

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam ponorogo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!