Lagi mencari inspirasi resep sate ayam bakar bumbu serapah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam bakar bumbu serapah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam bakar bumbu serapah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate ayam bakar bumbu serapah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate ayam bakar bumbu serapah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Ayam Bakar Bumbu Serapah menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
- Resep Ayam bakar kecap yang Harus Anda Coba
- Resep Sate Ayam, Sempurna
- Resep Ayam Bakar Kecap (Pake Teflon) Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Ayam Bakar Bumbu Serapah:
- Siapkan 1/4 kg daging ayam bagian dada
- Gunakan Bahan Marinasi Sate:
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 3/4 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt garlic powder, bisa menggunakan 1 siung bawang putih halus
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1/2 ruas kencur
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 1/4 sdt terasi
- Gunakan 3 biji cabe merah besar
- Gunakan 3 biji cabe merah keriting
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt pala parut
- Ambil 1/2 sdt gula merah (saya pake gula pasir)
- Ambil Bahan Cemplung:
- Ambil 1 batang sereh, ikat simpul
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan Bahan Pelengkap Lain:
- Gunakan Nasi hangat
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
Lihat Juga :
- Resep Ayam bakar kecap yang Harus Anda Coba
- Resep Sate Ayam, Sempurna
- Resep Ayam Bakar Kecap (Pake Teflon) Anti Gagal
Cara menyiapkan Sate Ayam Bakar Bumbu Serapah:
- Bersihkan dan cuci ayam, potong ayam ukuran dadu dengan besaran 1.5 senti, karena saya ga pake fillet jadi jumlah tusuknya pun berkurang
- Campur kecap dan bawang putih, rendam sate dengan bahan kecap, lalu bakar hingga matang, sisihkan
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus, masukkan ketumbar dan kunyit bubuk, bersama daun salam dan sereh geprek hingga wangi - (Note, jika menggunakan kunyit dan ketumbar utuh bisa dihaluskan di tahap 3) - Tambahkan parutan pala, garam dan gula, aduk rata, tuang larutan tepung beras, masak hingga bumbu matang dan mulai mengental, matikan kompor
- Sajikan sate ayam bersama nasi hangat dan taburan bawang goreng - Bumbu ini jika sudah dingin teksturnya kental ya jadi kalo mau disajikan bisa dipanaskan sebentar
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate ayam bakar bumbu serapah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
