Sate Padang Ayam
Sate Padang Ayam

Sedang mencari inspirasi resep sate padang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate padang ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate padang ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate padang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Padang Ayam menggunakan 30 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Padang Ayam:
  1. Sediakan 1/2 kg dada ayam
  2. Ambil 150 gr tetelan sapi
  3. Siapkan 4 sdm munjung tepung beras encerkan
  4. Sediakan 1,5 liter air
  5. Gunakan Secukupnya tusuk sate rendam dahulu
  6. Gunakan 3 batang daun bawang iris kasar
  7. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  8. Sediakan Secukupnya minyak bekas menggoreng bawang merah
  9. Gunakan Bumbu Halus:
  10. Siapkan 15 butir bawang merah
  11. Sediakan 8 siung bawang putih
  12. Gunakan 10 buah cabe merah keriting *tambah rawit hijau bila suka pedas
  13. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  14. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
  15. Gunakan 1,5 ruas jari jahe
  16. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  18. Gunakan 1 sdt jinten sangrai
  19. Siapkan 1 ruas jari kayu manis
  20. Ambil 5 buah kapulaga
  21. Siapkan 3 buah pekak/bunga lawang
  22. Gunakan 2 sdm kari bubuk
  23. Ambil Bumbu Daun:
  24. Gunakan 1 lembar daun kunyit simpulkan
  25. Ambil 2 batang serai geprek
  26. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  27. Sediakan 2 ruas jari lengkuas geprek
  28. Siapkan Pelengkap:
  29. Sediakan Ketupat di potong²
  30. Ambil Bawang goreng


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Sate Padang Ayam:
  1. Cuci bersih dada ayam kemudian rebus hingga kotoran nya keluar. - Bilas bersih dan potong dadu sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus beserta daun² hingga matang kemudian bagi 2 bumbu nya daun²an di salin ke bumbu yang untuk kuah.
  3. Di sisa bumbu yang separuh masukan dada ayam yang telah di potong tambahkan sedikit air,garam dan kaldu bubuk masak hingga dada ayam empuk air mengering dan bumbu meresap ke daging salin ke piring.
  4. Tusuk potongan dada ayam menggunakan tusuk sate,satu tusuk saya isi 3 potong lakukan hingga daging habis.
  5. Panaskan grill pan oles tipis dengan minyak bawang goreng kemudian panggang sate hingga kecoklatan sambil sesekali di olesi minyak bawang.
  6. Buat kuah nya: - Dalam panci masukan tetelan,sisa bumbu dan air masak hingga tetelan empuk tambahkan garam dan kaldu bubuk tes rasa kemudian masukan tepung beras yang sudah di encerkan aduk cepat.
  7. Bila sudah meletup² tambahkan daun bawang masak hingga kuah mengental *bila terlalu encer takaran tepung nya bisa di tambah.
  8. Penyelesaian nya tata ketupat di piring beserta sate yang telah di panggang kemudian siram dengan kuah dan taburi bawang goreng.
  9. Sate ayam padang siap di sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate padang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!