Sate Ayam (ala) Madura
Sate Ayam (ala) Madura

Anda sedang mencari ide resep sate ayam (ala) madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam (ala) madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam (ala) madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate ayam (ala) madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate ayam (ala) madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Ayam (ala) Madura memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Ayam (ala) Madura:
  1. Ambil 600 gr ayam fillet, potong kotak kotak kecil
  2. Sediakan Tusuk sate (sesuai kebutuhan)
  3. Siapkan 🌺 Bumbu marinasi:
  4. Sediakan 1 sdt garam
  5. Siapkan 2 sdm saos tiram
  6. Ambil 3 sdm kecap manis
  7. Ambil 2 sdm kecap asin
  8. Sediakan 2 sdm kecap ikan
  9. Siapkan 🌺 Bumbu Kacang, haluskan :
  10. Siapkan 250 gr kacang tanah, goreng
  11. Ambil 5-10 buah cabe merah keriting (optional)
  12. Ambil 5 bh bawang merah
  13. Ambil 4 bh bawang putih
  14. Gunakan 2-3 butir kemiri sangrai (lihat tips)
  15. Gunakan 2 ruas jari kencur
  16. Sediakan 🌺 Seasoning:
  17. Gunakan 1 bh gula merah (+- 30-50gr) / gula pasir juga tidak mengapa
  18. Sediakan 1 sdt garam
  19. Siapkan 7 sdm kecap manis
  20. Siapkan 5-7 sdm minyak sayur
  21. Gunakan 150-250 ml air


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Sate Ayam (ala) Madura:
  1. Potong-potong daging ayam. Cuci di air mengalir. Kemudian kucuri jeruk nipis. Diamkan 5-10menit. Bilas hingga bersih. - Campurkan semua bahan marinasi. Tuang ke daging ayam, aduk-aduk hingga rata. Kemudian simpan di kulkas 30-45 menit (sambil kita menyiapkan sambal nya).
  2. Goreng kacang, kemudian haluskan (saya:menggunakan blender). - Haluskan bahan bumbu halus.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan kacang halus, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan seasoning dan air, aduk rata. Koreksi rasanya. Jika rasa sudah pas (sesuai selera), masak bumbu kacang sampai matang.
  4. Keluarkan ayam marinasi, tusuk daging ayam dengan tusuk sate, lakukan sampai selesai. - - Membuat bumbu oles: Ambil 2-3sdm bumbu kacang, tambahkan 1 sdm margarin, aduk rata.
  5. Karena tidak ada arang, saya pakai grill saja.. Panaskan grill, kemudian bakar sate ayam sambil di bolak balik dan di oles² bumbu. Bakar sampai matang. - Sisihkan.
  6. Letakkan pada wadah saji, siram sate ayam dengan bumbu kacang. So enjoy!!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Ayam (ala) Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!