Lagi mencari ide resep ayam padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam padang memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
- Cara Membuat Sate (Ayam) Padang, Enak
- Cara Bikin Sate Padang Ayam, Enak
- Rahasia Membuat Sate Ayam Padang Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam padang:
- Siapkan 1 ekor ayam cuci bersih potong sesuai selera
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 10 bawang merah
- Ambil 5-8 bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 5 cm lengkuas muda
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Tambahan:
- Siapkan Serai ambil putihnya geprek
- Sediakan Daun salam 1-2 lembar remas
- Ambil Daun jeruk 5-6lembar remas
- Sediakan 2 butir telur ayam / bebek kocok lepas
Lihat Juga :
- Cara Membuat Sate (Ayam) Padang, Enak
- Cara Bikin Sate Padang Ayam, Enak
- Rahasia Membuat Sate Ayam Padang Anti Gagal
Langkah-langkah membuat Ayam padang:
- Ungkep ayam bersama bumbu halus&geprek serta daunsalam&jeruk. Tambahkan air sampai menutupi setengah ayam. - Beri garam/masako, penyedap,micin,gula, lada sesuai selera.
- Masak dengan api kecil,sambil diaduk aduk dan dipastikan ayam sudah masak.
- Apa bila air sudah berkurang setengahnya. - Kecilkan api,pingiirkan ayam ke sudut kuali. - Masukan kocokan telur sambil diaduk aduk cepat.
- Gabung ayam yg menepi tadi dengan bumbu yg dimasukan telur. - Aduk terus sampai air habis.
- Panaskan wajan berisi minyak goreng yg banyak.
- Masukan ayam dengan bumbunya td goreng sampai kuning keemasan.
- Siap dihidanhkan dengan nasi plus sambal
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
