Lagi mencari inspirasi resep ayam telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam telur asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Telur Asin menggunakan 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
- Resep Ayam & Telur Masak Bumbu Tuha yang Bikin Ngiler
- Resep 118 Telur ASIN (Telur Nasi Indomie) Magic Com, Sempurna
- Resep Ayam bakar kecap, Lezat
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Telur Asin:
- Gunakan 300 gr daging ayam fillet, potong kotak
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan Kering (aduk rata):
- Siapkan 70 gr tepung terigu
- Sediakan 35 gr tepung beras
- Sediakan 1/4 sdt baking soda
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan Basah:
- Sediakan 1 butir telur, kocok
- Gunakan Bahan telur asin:
- Ambil 4 butir kuning telur asin bebek, haluskan dengan garpu (lihat resep)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 merica bubuk
- Gunakan 1 sdm cream/susu cair full cream
- Sediakan 1 sdm mentega
- Siapkan 10 gr bawang putih, cincang
- Siapkan 15-20 lembar daun kari
- Ambil 2 cabai merah keriting, iris
- Gunakan 2 cabai hijau keriting, iris
Lihat Juga :
- Resep Ayam & Telur Masak Bumbu Tuha yang Bikin Ngiler
- Resep 118 Telur ASIN (Telur Nasi Indomie) Magic Com, Sempurna
- Resep Ayam bakar kecap, Lezat
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Telur Asin:
- Marinasi daging ayam dengan garam dan merica bubuk sekitar 10-15 menit.
- Setelah 10-15 menit, balut rata daging ayam dengan bahan kering. Kemudian masukkan ke bahan basah, aduk hingga semua bagian ayam terbalut telur. Balut kembali ke bahan kering hingga rata.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan krispi. Angkat, tiriskan.
- Membuat saus telur asin: haluskan kuning telur asin bebek dengan garpu.
- Siapkan wajan bersih. Lelehkan mentega (bisa diganti margarin). Tumis bawang putih cincang hingga harum.
- Masukkan kuning telur asin halus, cream (jika tidak ada bisa coba diganti dengan susu cair full cream), garam dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan cabai keriting merah, hijau dan daun kari. Masak sebentar hingga wangi.
- Masukkan ayam goreng tepung. Masak sambil diaduk hingga seluruh permukaan ayam terbalut kuning telur asin. Sajikan bersama nasi hangat.
- Resep telur asin rumahan 3 bahan bisa klik lampiran link resep di bawah ini. - (lihat resep)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
