Anda sedang mencari inspirasi resep kerak telor betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerak telor betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerak telor betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kerak telor betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kerak telor betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerak Telor Betawi menggunakan 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
- Rahasia Bikin Sayur asem betawi, Bikin Ngiler
- Resep Telor Ceplok Kekinian Ala Teh Hes yang Lezat Sekali
- Resep Telor OATmeal DIET yang Enak
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kerak Telor Betawi:
- Gunakan 250 gram beras ketan
- Sediakan 2 sdm ebi (me : rebon)
- Gunakan 4 sdm serundeng (lihat resep)
- Gunakan 2 butir telur ayam (bebek juga boleh)
- Sediakan garam secukupnya (opsional)
- Ambil lada secukupnya (opsional)
- Ambil kaldu bubuk secukupnya (opsional)
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan bawang goreng (me : skip)
Lihat Juga :
- Rahasia Bikin Sayur asem betawi, Bikin Ngiler
- Resep Telor Ceplok Kekinian Ala Teh Hes yang Lezat Sekali
- Resep Telor OATmeal DIET yang Enak
Langkah-langkah menyiapkan Kerak Telor Betawi:
- Rendam beras ketan dan ebi / rebon semalaman
- Setelah direndam semalaman, sangrai ebi / rebon hingga kering
- Haluskan ebi / rebon
- Panaskan wajan (tanpa minyak), lalu masukkan setengah bagian dari beras ketan. Beri sekitar 2 sdm air agar tidak lengket. Ratakan - - (Note : Saya masak untuk 2 porsi, dan secara bergantian. Jadi untuk setiap porsi, list bahan di atas ☝️ dibagi dua yaa)
- Masukkan 1 butir telur, 1 sdm ebi dan 1 sdm serundeng. Boleh juga jika ingin ditambah garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk aduk, ratakan
- Jika menggunakan kompor, masak dengan api yang sangat kecil. Sambil ditutup agar panasnya merata
- Balikkan penggorengan, agar bagian permukaan juga matang (saya mah sebenernya ngikut aja caranya Abang Kerak Telor hahaha)
- Kerak telor siap disajikan, taburi pula dengan serundeng dan bawang goreng
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kerak Telor Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
