Mie Abuih ala Minang
Mie Abuih ala Minang

Anda sedang mencari ide resep mie abuih ala minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie abuih ala minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie abuih ala minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie abuih ala minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie abuih ala minang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Abuih ala Minang memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Abuih ala Minang:
  1. Ambil Bahan Mie
  2. Siapkan 1 keping mie telur
  3. Gunakan 3 buah bawang merah
  4. Siapkan 3 siung bawang putih
  5. Ambil 1/2 buah tomat
  6. Sediakan 1 batang daun bawang
  7. Ambil 1 butir telur ayam / bebek
  8. Sediakan 1 1/2 sendok makan cabe giling (4 cabe keriting + 7 cabe rawit)
  9. Siapkan 1/2 sendok teh garam
  10. Sediakan 1/2 sendok teh kecap manis
  11. Sediakan 1/4 sendok teh kaldu bubuk
  12. Gunakan 1/4 sendok teh lada bubuk
  13. Siapkan 400 ml air putih
  14. Sediakan 3 sendok makan minyak untuk menumis
  15. Gunakan Bahan Pendamping / Topping
  16. Sediakan 1 buah telur ceplok mata sapi
  17. Sediakan Sejumput bawang merah goreng
  18. Sediakan 1/2 buah tomat (potong kotak2 kecil)
  19. Sediakan 2 biji pentol bakso (resep asli ga pakai)
  20. Siapkan 1/4 buah mentimun (saya tdk pakai Krn ga ada stok dirumah)
  21. Sediakan 2 batang daun seledri cincang (saya tdk pakai Krn lupa beli)
  22. Ambil Secukupnya kerupuk (saya tidak pakai)


Lihat Juga :
Cara membuat Mie Abuih ala Minang:
  1. Rebus mie hingga setengah matang, lalu tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu. Haluskan kasar bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan. Haluskan cabe keriting dan cabe rawit untuk jadi cabe giling lalu sisihkan.
  2. Panaskan minyak dgn api sedang, lalu masukan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum dan lalu masukan cabe giling dan potongan tomat. Tumis semua bumbu hingga matang.
  3. Setelah matang, baru kita tambahkan air, aduk hingga tercampur dan biarkan mendidih. masukan kocokan telur kedalam bumbu yang sdh mendidih, lalu aduk cepat supaya telur menyatu dgn bumbu.
  4. Masukan mie telur yang sdh direbus, lalu bumbui dgn garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan kecap manis. Terakhir kita masukan daun bawang lalu aduk hingga semua tercampur rata dan bumbu meresap ke mie, jgn lupa untuk mengkoreksi rasa.
  5. Setelah dirasa pas, kita matikan api, angkat dan sajikan ke piring saji dgn tambahan telur, irisan tomat, irisan mentimun (saya tdk pakai), irisan daun seledri (saya tidak pakai), irisan daun bawang, bawang merah goreng, pentol bakso dan kerupuk jika ada. Selamat mencoba🙏🥰.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Abuih ala Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!