Semprong / Opak Gapit Teflon
Semprong / Opak Gapit Teflon

Sedang mencari inspirasi resep semprong / opak gapit teflon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semprong / opak gapit teflon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semprong / opak gapit teflon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semprong / opak gapit teflon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semprong / opak gapit teflon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Semprong / Opak Gapit Teflon memakai 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semprong / Opak Gapit Teflon:
  1. Sediakan 10 sendok makan tepung beras
  2. Sediakan 2 sendok makan tepung maizena
  3. Gunakan 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
  4. Ambil 5 sendok makan gula pasir
  5. Sediakan 1 butir telur ayam/bebek
  6. Ambil 1/4 sendok teh vanila bubuk
  7. Gunakan 1/2 sendok teh garam
  8. Gunakan 3 sendok makan susu bubuk /creamer bubuk (1 sachet susu bubuk)
  9. Ambil 350 ml air putih
  10. Gunakan 2 sendok makan margarin/mentega
  11. Gunakan 1 sendok makan biji wijen (boleh skip)


Lihat Juga :
Cara menyiapkan Semprong / Opak Gapit Teflon:
  1. Masukan dalam satu wadah tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula, garam, vanili, susu bubuk lalu aduk hingga tercampur. Tambahkan 1 butir telur, aduk hingga telur pecah dan menyatu, lalu tambahkan air putih sedikit demi sedikit hingga gula larut, dan adonan tercampur rata hingga tidak ada tepung yang bergerindil.
  2. Masukan margarin yg sudah dicairkan dan terakhir biji wijen. Aduk kembali hingga semuanya menyatu. Panaskan teflon dgn api sedang cenderung kecil hingga benar2 panas.
  3. Setelah teflon panas, kita aduk kembali adonan supaya tidak ada adonan yang mengendap dibawah (usahakan setiap kali ingin mencetak adonan, kita harus mengadukannya terlebih dahulu). Ambil adonan menggunakan sendok sayur, tuang diatas teflon, ratakan sambil ditekan dgn bagian bawah sendok sayur hingga adonan tipis. Biarkan hingga bagian bawah kering dan berubah warna menjadi coklat.
  4. Setelah bagian bawah berubah warna dan dapat dilepas, kita balik adonan lalu kita tekan2 disemua bagian supaya cepat kering dan tidak mengandung air lagi. Jika bagian bawah juga sudah kering dan berubah warna, kita balik lagi adonan matangnya. (Agar renyah, benar2 dipanggang hingga dia kering jika masih lembek, jadinya tidak renyah).
  5. Untuk membentuk segitiga atau opak gapit, kita tekuk menjadi 2, lalu tekuk lagi menjadi 2 hingga terbentuk menjadi segitiga.
  6. Sedangkan untuk membentuk menjadi semprong, stepnya sama hingga saat semua sisi sudah kering, kita balik lalu gulung dgn bantuan tangan dan spatula. Hati2 Krn adonan matang itu panas. Gulung hingga membentuk semprong panjang dgn lubang ditengah. Angkat lalu sisihkan. Ulangi semua step hingga adonan mentah habis.
  7. Setelah dingin opak gapit & semprong siap untuk disajikan sebagai cemilan. Untuk penyimpanan, setelah dingin kita tempatkan diwadah kedap udara, selamat mencoba 🙏🥰.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semprong / opak gapit teflon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!