Anda sedang mencari ide resep pizza roll / pizza gulung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pizza roll / pizza gulung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pizza roll / pizza gulung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pizza roll / pizza gulung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pizza roll / pizza gulung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pizza Roll / Pizza Gulung menggunakan 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
- Cara Membuat Sushi Roll - Nasi Beras Hitam, Enak
- Resep Pangsit Balado / cemilan anak kos yang Bikin Ngiler
- Cara Membuat Onde - Onde / Jian Dui Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pizza Roll / Pizza Gulung:
- Sediakan Bahan Roti:
- Ambil 500 gr tepung terigu protein tinggi (saya: Cakra Kembar)
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Sediakan 275 ml air (saya: 250 ml, masukkan sedikit-sedikit)
- Gunakan 7 gr ragi instan
- Ambil 1 sdm susu bubuk (saya: 2 sdm Fiber creme)
- Siapkan 50 ml minyak zaitun/minyak goreng
- Ambil 3 gr garam (resep asli 5 gr garam himalaya)
- Siapkan Bahan isian (untuk 2 gulung):
- Siapkan 9 sosis
- Sediakan 1 siung bawang bombay
- Gunakan 6 sdm saus bolognese/spaghetti
- Ambil 6 sdm saus tomat
- Gunakan secukupnya oregano
- Gunakan Secukupnya keju (saya pakai cheddar)
- Sediakan Mayonais, keju leleh, keju oles (saya skip)
- Siapkan Bahan Toping (untuk 2 gulung):
- Ambil Mozzarella (saya skip, ganti cheddar seadanya bahan)
- Gunakan Saus bolognese/spaghetty
- Sediakan Secukupnya oregano
Lihat Juga :
- Cara Membuat Sushi Roll - Nasi Beras Hitam, Enak
- Resep Pangsit Balado / cemilan anak kos yang Bikin Ngiler
- Cara Membuat Onde - Onde / Jian Dui Anti Gagal
Cara membuat Pizza Roll / Pizza Gulung:
- Buat adonan roti pizza. Masukkan semua bahan adonan*, kecuali garam dan minyak goreng ke dalam wadah. - - *Perhatikan penggunaan air, jika sudah cukup membasahi adonan dan bisa teraduk rata, jangan memasukkan semuanya. Tapi kalau kurang, bisa ditambah sampai adonan bisa diaduk. - - Campur rata. Saya tidak menggunakan mixer. (Jika menggunakan, aduk dengan kecepatan sedang sampai setengah kalis).
- Kemudian, masukkan garam dan minyak goreng. - - Ulen lagi sampai kalis. Saya pindahkan ke meja kerja, banting dan ulur seperti mencuci. - - Tidak perlu sampai window pane. Istirahatkan adonan selama 30-40 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat. (ditutup)
- Sembari menunggu, siapkan bahan isian dan topping. Iris-iris bawang bombay, sosis, parut keju.
- Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, keluarkan adonan, lalu bagi dua atau sesuai selera. - - Ambil 1 bagian, lalu ratakan adonan dengan rolling pin, bentuk persegi panjang. Kira-kira 30x20 cm.
- Lalu oleskan saus bolognese dan tomat merata ke permukaan adonan. Tapi sisakan sekitar 2 cm di ujung bawah, supaya saat menutup gulungan, bagian ujungnya bisa direkatkan. - - Taburi sosis, bawang bombay, keju. Beri mayonais jika menggunakan. Tabur oregano.
- Lalu gulung ke arah bawah. Rekatkan bagian ujungnya dengan dicubit-cubit. - - Posisikan sambungan adonan dibagian bawah. Lalu potong-potong adonan dengan pisau.
- Ambil per bagian, susun adonan di loyang. Tutup dan istirahatkan adonan selama 15 menit. - - Panaskan oven dgn suhu 170-180 dercel.
- Setelah 15 menit, beri topping pizza dgn keju (jika ada mozarella, lebih mantab), saus bolognese/saus sambal, mayonnaise dan oregano. - - Tunggu adonan mengembang lagi, kemudian panggang dengan suhu 170-180 dercel api atas bawah selama 30-45 menit atau sampai matang (kenali oven masing2). - - Setelah keluar dari oven, bagian roti bisa diolesi margarin.
- Saya biasa membuat pizza malam hari, dan memanggang pizza satu per satu. Hasilnya selalu pizza ke dua lebih enak dan lembut. Artinya, pizza pertama butuh waktu lebih lama untuk mengembangkannya. 😁 - - Pizza rollnya empuk dan lembut. ❤️ Rekomen.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pizza roll / pizza gulung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
