Onde - Onde (Lembut)
Onde - Onde (Lembut)

Anda sedang mencari inspirasi resep onde - onde (lembut) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde - onde (lembut) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde - onde (lembut), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan onde - onde (lembut) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Dear sahabat THV, kali ini resep yang akan kami bagikan adalah salah satu jajanan pasar paling favorit yaitu Onde-onde. Onde-onde (also spelled as ondeh-ondeh) are made with pandan (screwpine leaf) infused dough and filled with Gula Melaka or palm sugar. Roll them with grated coconut before serving.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat onde - onde (lembut) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Onde - Onde (Lembut) menggunakan 18 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Onde - Onde (Lembut):
  1. Siapkan BAHAN KULIT :
  2. Siapkan 250 gr Tepung Ketan Putih
  3. Gunakan 200 ml Air hangat (me: santan instan 65 ml+air hangat=200ml)
  4. Siapkan 25 gr Tepung Beras
  5. Gunakan 100 gr Kentang, kukus, haluskan selagi hangat
  6. Gunakan 50 gr Gula Pasir (me : 80 gr)
  7. Ambil 1 sdm Minyak goreng
  8. Gunakan 1/4 sdt Garam halus
  9. Siapkan BAHAN ISIAN :
  10. Siapkan 200 ml Santan Encer atau Susu cair
  11. Siapkan 150 gr Kacang hijau Kupas (me: tanpa kupas)
  12. Ambil 100 gr Gula pasir
  13. Gunakan 1 lmbr Daun Pandan, sobek-sobek (Me: Skip)
  14. Ambil 1/4 sdt Vanili Bubuk
  15. Siapkan 1/4 sdt Garam Halus
  16. Sediakan BAHAN LAINNYA :
  17. Gunakan Secukupnya Wijen putih
  18. Ambil 1 Mangkuk Air Mineral Matang untuk Pencelup

Onde-onde merupakan kue tradisional terbuat dari campuran tepung beras dan tepung ketan dan di Melansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa cara membuat onde-onde lembut dan. Saya juga ada menyediakan Onde Onde labu di SINI. Kalau suka, boleh cuba juga kuih onde onde yang menggunakan ubi keledek. Satukan ubi keledek dengan tepung pulut, lembut dan sedap.


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Onde - Onde (Lembut):
  1. Siapkan semua bahan. Rendam kacang hijau tanpa kulit selama 2 jam (me: kacang hijau berkulit). Selanjutnya kukus kentang, haluskan. Sisihkan.
  2. CARA MEMBUAT ADONAN ISI : Setelah 2 jam. Rebus kacang hijau lalu tiriskan / saring. Kemudian masukkan kedalam wadah blender. Tuang santan atau susu cair.
  3. Setelah itu blender sampai halus. Siapkan wajan ANTI LENGKET. Tuang kacang hijau yang sudah diblender tadi. Onde - Onde (Lembut)1. Tambahkan gula pasir. Masak dengan API SEDANG CENDRUNG KECIL sampai adonan kacang hijau kalis. Setelah kalis. Matikan kompor. Tambahkan Vanili bubuk.
  4. Aduk rata. Angkat. Letakkan diwadah. Tutupi seluruh permukaan adonan kacang hijau dengan plastik wrap/plastik gula pasir. Tujuannya agar adonan tidak berkulit/mengering karna terkena udara. Diamkan beberapa saat sampai adonan dingin suhu ruang. Setelah itu bagi beberapa bagian sesuai selera lalu bulat - bulatkan (Me : 16 bagian, 25 gr). Jika adonan bersisa, simpan diwadah.
  5. CARA MEMBUAT ADONAN KULIT : Siapkan wadah. Campur jadi satu bahan kering (tepung ketan putih, tepung beras, gula pasir dan garam). Aduk rata. Lalu masukkan kentang kukus yang dihaluskan. Kemudian tuang santan/susu cair sedikit - sedikit dulu. Uleni dengan tangan sampai semua bahan tercampur. Lalu tambahkan SATU SENDOK MAKAN minyak goreng. Uleni lagi dengan tangan.
  6. Bagi adonan kulit menjadi beberapa bagian sesuai selera (Me : 16 bulatan @ 50 gr). Ambil satu bulatan, pipihkan, beri isian kacang hijau. Apabila adonan yang belum diberi isian mengering, cukup dikepal kepalkan dengan tangan saja maka adonan akan elastis lagi karna efek dari "suhu panas" telapak tangan kita. Setelah diberi isian, bulatkan dengan kedua telapak tangan. Susun diwadah, jangan berdekatan.
  7. Selanjutnya siapkan wijen dan satu mangkuk air mineral matang. Ambil satu bulatan. Celupkan kedalam air lalu gulingkan kedalam wijen lalu kepal - kepal sebentar agar wijen menempel. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Siapkan wajan berisi minyak goreng agak banyak. Panaskan minyak sampai HANGAT SAJA (tidak sampai mendidih).
  8. Lalu masukkan bulatan - bulatan tersebut. Tunggu sampai minyak goreng bergelembung sambil sesekali diaduk. Saat onde - onde mulai mengembang, BESARKAN API SEDIKIT SAJA. Masak sampai kuning kecoklatan sambil diaduk agar tidak gosong. Onde - Onde (Lembut)1. Setelah kuning kecoklatan, angkat. Tiriskan.
  9. Sajikan.

Resep Onde Onde - Onde onde merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia. Kue sangat digemari oleh masyarakat nusantara. Jenis cemilan khas Indonesia ini pun beragam dan banyak. Bahan-bahan Nak tahu masak atau tak, buah Melaka/onde-onde akan timbul di permukaan atas. Resepi buah melaka/onde-onde merupakan salah satu kuih yang sedap, mudah dan lembut bila dikunyah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Onde - Onde (Lembut) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!