Roti manis ubi jalar kuning
Roti manis ubi jalar kuning

Sedang mencari ide resep roti manis ubi jalar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti manis ubi jalar kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Tepung Ubi Jalar (Ipomea batatas L) bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung ubi jalar yang tepat untuk dapat menghasilkan roti Penelitian ini telah dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Islam Indragiri dan analisa mutu roti manis. Ubi jalar kuning mengandung banyak beta-karoten. Ubi jalar ini bisa dikonsumsi dengan direbus atau dibakar.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti manis ubi jalar kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti manis ubi jalar kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti manis ubi jalar kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti manis ubi jalar kuning memakai 15 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti manis ubi jalar kuning:
  1. Ambil 100 gr ubi jalar kuning (berat setelah dikukus)
  2. Siapkan 150 gr tepung cakra
  3. Sediakan 100 gr terigu segitiga
  4. Gunakan 1 telor
  5. Sediakan 1 sdm susu bubuk
  6. Siapkan 1 sdt ragi instan
  7. Ambil 40 gr gula
  8. Gunakan 40 gr mentega
  9. Gunakan 1/4 sdt garam
  10. Ambil 75 ml air hangat
  11. Gunakan Isi
  12. Ambil Meses
  13. Siapkan Olesan
  14. Gunakan 1 sdm skm
  15. Siapkan 1 sdm mentega

Lihat juga resep Roti Manis Ubi Ungu enak lainnya. Ubi jalar kuning merupakan jenis ubi jalar yang warna daging umbinya kuning, kuning muda atau putih kekuning-kuningan. Pada roti manis dengan subtitusi ubi tidak terjadi penambahan volume. Pati dan serat makanan dapat menurunkan kemampuan jaringan gluten yang terbentuk dalam.


Lihat Juga :
Langkah-langkah menyiapkan Roti manis ubi jalar kuning:
  1. Siapkan semua bahan
  2. Haluskan ubi yang sdh dikukus. Sisihkan
  3. Campur air hangat + gula. Aduk hingga gula larut. Sisihkan
  4. Campur di wadah : tepung, susu bubuk, telor, ragi, ubi yg sdh halus. Aduk2 dengan tangan hingga tercampur.
  5. Tuangkan air gula sedikit2 sambil terus dicampur. Uleni Hingga 1/2 kalis
  6. Masukkan garam dan mentega. Uleni hingga kalis elastis
  7. Setelah kalis, tutup dengan plastik selama 1 jam hibgga mengembang 2x.
  8. Kempeskan adonan. Bagi jadi 10. Kemudian digiling, dibuat bola2. Beri isi sesuai selera.
  9. Taruh di loyabg yg sdh diolesi mentega. Tutup lagi dengan plastik selama 25 menit
  10. Sebelum dioven olesi permukaan roti dengan skm. Agar lembut.
  11. Oven selama 20 menit pada suhu 180°
  12. Setelah matang, keluarkan dari loyang dan permukaan roti diolesi mentega agar mengkilat dan lembut
  13. Rasanya lembut, sampai hari ke 2 tetap lembut

Ubi jalar atau dikenal juga dengan ketela rambat ternyata mengandung nutrisi yang dapat membantu melawan beragam penyakit. Ubi jalar dapat diolah dengan cara direbus, dipanggang, atau dimakan dengan cara dihaluskan. Setelah dimasak, tanaman umbi ini sudah terasa manis secara alami. Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap. Di luar negeri, ubi jalar ungu atau yang berwarna jingga luar biasa mahal harganya karena termasuk salah satu superfood yang bukan saja kaya akan antioksidan tetapi juga merupakan sumber vitamin A yang sangat baik.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti manis ubi jalar kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!