Anda sedang mencari inspirasi resep empal gentong khas cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gentong khas cirebon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gentong khas cirebon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan empal gentong khas cirebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empal gentong khas cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gentong Khas Cirebon menggunakan 30 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
- Resep Bingka Kayapu khas Banjar Anti Gagal
- Rahasia Bikin Jaje Bendu Khas Bali, Enak
- Rahasia Membuat Sambal Tomat khas Jogja, Lezat
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Empal Gentong Khas Cirebon:
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Sediakan 2 sdt himsalt
- Gunakan 1 sdm perasan asam jawa
- Ambil 1/2 liter santan kekentalan sedang
- Ambil 1 liter air untuk merebus daging
- Ambil 1 ruas jahe, bakar lalu memarkan
- Gunakan 1 ruas kunyit, bakar lalu memarkan
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur rasa sapi
- Sediakan secukupnya Minyak makan
- Gunakan Bahan rempahan:
- Siapkan 1 siung bawang merah rajang
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas, memarkan
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 jari kayumanis
- Gunakan Daun pandan
- Ambil Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit, bakar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Bahan pekengkap:
- Siapkan Kucai (sy daun bawang pree)
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Cabe bubuk (skip)
- Siapkan Acar(skip)
Lihat Juga :
- Resep Bingka Kayapu khas Banjar Anti Gagal
- Rahasia Bikin Jaje Bendu Khas Bali, Enak
- Rahasia Membuat Sambal Tomat khas Jogja, Lezat
Cara menyiapkan Empal Gentong Khas Cirebon:
- Bersihkan daging yg sudah dipotong, lalu beri garam dan air asam jawa. Rebus daging masukan jahe dan kunyit bakar masak hingga matang. Jika sudah matang pisahkan daging dengan kaldunya pakai saringan. Sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng semua bahan rempah hingga keluar aroma harum. Lalu masukan bumbu masak hingga bumbunya matang. Angkat dan sisihkan.
- Ambil daging dan kaldu tadi masak kembali, kemudian masukan bumbu yg dimasak tadi aduk hingga rata. Masukan santan aduk perlahan hingga rata. Jangan biarkan santannya membeku ya.
- Jika sudah mendidih kembali masukan daun bawang yg telah di rajang. Icipi rasanya. Jika sudah pas dan kuah agak sedikit menyusut matikan kompornya
- Empal Gentong siap untuk disajikan. Jangan lupa taburi bawang goreng diatasnya biar lebih wAngi dan Yummi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gentong khas cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
