Anda sedang mencari ide resep roti bun ubi jalar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti bun ubi jalar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti bun ubi jalar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti bun ubi jalar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti bun ubi jalar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti Bun Ubi Jalar memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
- Resep Roti Ubi Roti Sobek Ubi Ulen Tidak Sampai Elastis yang Enak Banget
- Resep Roti manis ubi jalar kuning Anti Gagal
- Cara Membuat Roti Ubi jalar, Lezat Sekali
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Bun Ubi Jalar:
- Siapkan ✅Bahan A :
- Ambil 250 g terigu protein tinggi (cakra)
- Ambil 150 g pure ubi jalar (sdh dikukus & dihaluskan)
- Sediakan 30 g susu bubuk (=1 sachet frisian flag)
- Siapkan 30 g gula pasir (=1, 5 sdm takar)
- Gunakan 4 g ragi instan (saf)
- Ambil /- 105 ml (tergantung kelembaban pure ubi dan tepung)
- Siapkan ✅Bahan B:
- Gunakan 40 g butter/margarin (me : royal palmia)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil ✅Bahan olesan :
- Siapkan Secukupnya Susu cair (sblm dipanggang)
- Ambil Secukupnya butter/margarin (stl dipanggang)
- Sediakan ✅Bahan taburan (optional) : kacang wijen
Lihat Juga :
- Resep Roti Ubi Roti Sobek Ubi Ulen Tidak Sampai Elastis yang Enak Banget
- Resep Roti manis ubi jalar kuning Anti Gagal
- Cara Membuat Roti Ubi jalar, Lezat Sekali
Langkah-langkah membuat Roti Bun Ubi Jalar:
- Campur semua bahan A hingga rata. Uleni hingga kalis. Masukkan bahan B,uleni hingga adonan kalis elastis. Bulatkan adonan, lalu proofing 30 menit atau bisa smpe 1 jam tgt suhu ruang masing2
- Setelah adonan mengembang 2x (ini stl sy proofing 30 menit), adonan dikempeskan. Bagi adonan jadi 10 buah, @ 58-59 gram. (Atau sesuai selera). Kemudian rounding atau bentuk bulat
- Susun adonan dlm loyang yg sdh dialasi kertas roti dan dioles margarin. Proofing lagi selama 30 menit
- Panaskan oven 10 menit sebelum masa proofing selesai. Sesaat sebelum dipanggang, olesi adonan dg susu cair dan beri topping kacang wijen.
- Panggang pada suhu 200°C, selama 13-15 menit atau sampe permukaan roti kecoklatan. Sy pake otrik, 2 trip pemanggangan. Trip pertama, loyang 1 dipanggang 15', trip kedua loyang 2, dipanggang 13'.
- Olesi segera dg butter/margarin agar permukaan roti mengkilat. Angin-anginkan di atas cooling rack. Siap disajikan jadi bahan burger atau bisa disimpan dlm wadah tertutup.
- Rotinya empuk lembut
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Bun Ubi Jalar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
