Terong Raos
Terong Raos

Lagi mencari ide resep terong raos yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong raos yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong raos, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan terong raos yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan terong raos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terong Raos menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Terong Raos:
  1. Siapkan 2 bh terong ungu panjang
  2. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
  3. Gunakan Adonan basah :
  4. Gunakan 200 gr terigu
  5. Ambil 4 sdm tepung beras
  6. Siapkan 1 sdt garam
  7. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  8. Sediakan 5 lbr daun kucai, iris halus
  9. Siapkan 300 ml air (masukan sedikit2, jangan terlalu encer)
  10. Ambil Saos :
  11. Siapkan 8 siung bawang merah, iris halus
  12. Gunakan 4 siung bawang putih, iris halus
  13. Ambil 2 bh cabai merah, iris
  14. Gunakan 5 bh cabai merah, ulek
  15. Gunakan 3 bh cabai rawit merah, ulek
  16. Gunakan 2 sdm saus tiram
  17. Gunakan 1 sdm kecap manis
  18. Siapkan 1 sdt minyak ikan
  19. Siapkan 1 sdm gula pasir
  20. Ambil 1 sdm kecap asin
  21. Gunakan 10 lbr daun kucai, iris agak besar
  22. Gunakan 100 ml air


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Terong Raos:
  1. Cuci bersih terong, potong agak tipis. Campur jadi satu adonan basah, masukan air sedikit demi sedikit. pastikan adonan tidak encer. Hentikan pemakaian air jika dirasa sudah pas. Siapkan bumbu2 iris lainnya.
  2. Masukan terong dalam adonan basah. Panaskan minyak, lalu goreng terong hingga matang dikedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis cabai ulek, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan air, tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak ikan, kecap asin, gula pasir, aduk rata. Masak hingga air meletup dan mengental. Koreksi rasa. Tambahkan terong, cabai iris dan daun kucai. Aduk rata. Angkat
  4. Sajikan hangat

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan terong raos yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!