Sedang mencari ide resep pepes belut kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes belut kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes belut kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes belut kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes belut kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Belut Kemangi menggunakan 0 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
- Rahasia Membuat Pepes ikan laut (menu diet sehat tanpa gula dan minyak) Anti Gagal
- Rahasia Bikin Tahu kukus kemangi with ati ayam (est 350 kal) diet oatmeal Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Belut Kemangi:
Lihat Juga :
- Rahasia Membuat Pepes ikan laut (menu diet sehat tanpa gula dan minyak) Anti Gagal
- Rahasia Bikin Tahu kukus kemangi with ati ayam (est 350 kal) diet oatmeal Anti Gagal
Langkah-langkah membuat Pepes Belut Kemangi:
- Siapkan bahan-bahan Pepes Belut, Belut setelah di potong dan dicuci bersih diberi perasan air jeruk nipis/lemon.
- Haluskan bumbu, potong2 bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, cabe merah dan cabe rawit (bumbu saya blender halus biar cepat😁, boleh di uleg selera ya), lalu tuang bumbu dalam wadah, tambahkan bumbu garam, gula, kaldu bubuk, aduk aduk merata, masukkan belut dan aduk aduk merata dengan bumbu.
- Kemudian masukkan daun kemangi dan irisan tomat, aduk aduk merata dengan bumbu dan belut, lalu diamkan sebentar agar bumbu meresap dalam belut. sambil menunggu siapkan daun pisang, panggang daun pisang di atas api kompor sampai layu untuk memudahkan membungkus nantinya.
- Selanjutnya sobek sobek daun pisang sesuai ukuran yg diperlukan, siapkan dua lembar daun pisang tumpuk jd satu, tata adonan pepes di atas daun secukupnya (saya setiap bungkus 4-5 potong belut), tambahkan 1 lembar daun salam dan cabe rawit utuh (boleh diskip jika tidak suka pedas), lalu gulung daun.
- Lipat daun bagian ujung untuk menutup bungkusan, lalu sematkan lidi di lipatan daun tersebut, lalu buang bagian ujung daun agar lebih rapi, ulangi sampai adonan pepes habis.
- Siapkan panci kukusan sampai airnya mendidih dengan api sedang, tata pepes dalam panci dan kukus kurang lebih 30 menit sampai matang.
- Setelah pepes matang, siapkan pemanggang alasi dengan daun pisang segar (lebih enak dan harum jika pakai kuali/wajan tanah, karena ga punya jadi pakai pemanggang), tata pepes di atas daun, tutup dengan daun lagi, panggang dengan api sedang cenderung kecil kurang lebih 15 menit.
- Jangan lupa saat memanggang, balik setiap sisi supaya tidak gosong. setelah setiap sisi terpanggang, matikan api.
- Pepes Belut siap disajikan untuk keluarga 🥰 selamat mencoba 🤗
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes belut kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
