Dimsum - Kue Lobak
Dimsum - Kue Lobak

Sedang mencari ide resep dimsum - kue lobak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum - kue lobak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum - kue lobak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dimsum - kue lobak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dimsum - kue lobak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dimsum - Kue Lobak memakai 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Dimsum - Kue Lobak:
  1. Sediakan 300 gr Lobak
  2. Sediakan 15 gr Ebi
  3. Siapkan 1 sdm minyak goreng
  4. Siapkan 5 siung Bawang putih cincang halus
  5. Gunakan 100 ml air
  6. Ambil 1.5 sdm garam
  7. Siapkan 2 sdm gula
  8. Gunakan 1 sdt merica
  9. Ambil 1 sdm kecap asin (aku pake cap angsa)
  10. Ambil 1 sdm minyak wijen
  11. Gunakan secukupnya Penyedap
  12. Sediakan Bahan Larutan Tepung
  13. Gunakan 20 gr tepung terigu
  14. Gunakan 20 gr tepung tapioka/sagu/maizena (salah satu)
  15. Gunakan 200 gr tepung beras
  16. Siapkan 500 ml air


Lihat Juga :
Cara menyiapkan Dimsum - Kue Lobak:
  1. Bersihkan lobak, lalu parut. Saya suka parut agak kasar agar saat matang masih ada tekstur lobaknya. Jika mau di serut halus boleh jg, sesuaikan selera masing-masing aja..
  2. Cincang halus ebi dan bawang putih.
  3. Buat larutan tepung, sisihkan
  4. Panaskan/siapkan kukusan.
  5. Panaskan wajan dengan 1 sdm minyak goreng, masukkan ebi tumis sebentar, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
  6. Masukkan parutan lobak, merica, garam, gula, kecap asin, penyedap, minyak wijen, aduk hingga lobak layu, tambahkan air, aduk-aduk hingga tampak layu.
  7. Masukkan larutan tepung, aduk hingga mengental menjadi adonan.
  8. Tuang adonan ke loyang persegi yang sudah diolesi sedikit minyak goreng (biar nanti lepasnya mudah). Ratakan permukaannya dengan centong nasi.
  9. Masukkan dalam kukusan dan kukus 30 menit. Angkat dr kukusan, dinginkan agar set.
  10. Potong2 kue yg sudah dingin, lalu goreng dengan sedikit minyak diatas teflon hanya agar kulitnya coklat dan garing. Sajikan dengan sambal sederhana (saya biasa pakai saus sambal + air + cuka + gula + garam). Enjoy…

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dimsum - Kue Lobak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!