Sedang mencari inspirasi resep bitterballen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bitterballen yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bitterballen (plural of bitterbal) are a Dutch meat-based snack, made by making a very thick stew thickened with roux and beef stock and generously loaded with meat, refrigerating the stew until it firms, and then rolling the thick mixture into balls which then get breaded and fried. Dutch Meatballs (Bitterballen) are a classic Dutch bar snack. Bitterballen, one of Holland's favorite snacks, are Let's talk Bitterballen!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bitterballen, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bitterballen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bitterballen yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bitterballen menggunakan 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bitterballen:
- Gunakan 250 gram daging sapi giling
- Sediakan 2 siung bawang putih, dihaluskan
- Siapkan 2 siung bawang merah, dihaluskan
- Sediakan 50 gram keju chedar (diparut)
- Ambil 1 buah wortel (diparut)
- Sediakan 100 gram tepung terigu
- Sediakan 250 ml susu murni (uht)
- Gunakan 50 gram keju quick melt dipotong dadu
- Sediakan 2 buah telor (dikocok untuk celup)
- Siapkan 250 gram tepung roti
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Merica
Bitterballen are a popular deep-fried bar snack in the Netherlands and Belgium. This beef version is a classic and one of the most popular versions. Bitterballen are Dutch deep-fried, breadcrumbed, meat-filled balls. The filling usually consists of beef, flour Bitterballen are traditionally paired with mustard, french fries, and bittertjes, or Dutch bitters.
Cara membuat Bitterballen:
- Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan,hingga harum
- Campurkan daging giling, kemudian masak hingga matang
- Masukan susu sedikit demi sedikit, kemudian tambahkan tepung terigu. Aduk hingga mengental, jika dirasa kurang kalis bisa tambahkan lagi tepung terigunya
- Beri garam dan merica hingga rasanya sesuai
- Masukan keju parut dan wortel. Aduk rata. - Jika sudah rata, masukan bahan ke dalam freezer/kulkas sampai bahan dingin, dan mudah dibentuk (tidak terlalu lembek)
- Jika sudah agak keras (jangan sampai beku), bentuk bahan seperti bola, lalu isi dengan keju quick melt yang sudah dipotong dadu
- Balur dengan telur, kemudian balur kembali dengan tepung roti
- Kemudian goreng dengan minyak panas dan api kecil (agar tidak cepat gosong), sampai warna kecoklatan. - Selesai. Selamat mencoba
Bitterballen are very similar to the Dutch variant of kroketten (plural of kroket) in their ingredients and preparation/cooking methods, as well as flavour. Bitterballen are one of Holland's favorite snacks. Bitterballen (plural of bitterbal) are popular Dutch snacks. Breaded and fried and most often made with meat and gravy, we like to think of them as a cross between a croquette and a meatball. Bitterballen are the Dutch equivalent of tapas; small, deep-fried meaty snacks that are usually eaten alongside a biertje (beer).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bitterballen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
