Lagi mencari ide resep bread cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bread cake yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bread cake, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bread cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bread cake sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bread Cake memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
- Resep Choco Banana Cake, Lezat
- Resep Banana Oat Cake (gluten-free) Anti Gagal
- Resep Rainbow Bread (Roti Tawar Tutup Warna Warni) Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bread Cake:
- Gunakan Roti Tawar
- Gunakan 150 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm coklat bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ragi instant
- Siapkan 100 ml susu cair hangat
- Gunakan 25 gr mentega
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil Chiffon Cake
- Siapkan 3 kuning telur
- Ambil 1-2 sdm gula pasir
- Siapkan 30 ml susu cair
- Sediakan 30 ml minyak goreng
- Sediakan 55 gr terigu protein sedang
- Sediakan 3 putih telur
- Sediakan 1 sdt air jeruk lemon / nipis
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 50 gr keju parut
Lihat Juga :
- Resep Choco Banana Cake, Lezat
- Resep Banana Oat Cake (gluten-free) Anti Gagal
- Resep Rainbow Bread (Roti Tawar Tutup Warna Warni) Anti Gagal
Langkah-langkah membuat Bread Cake:
- Buat roti. - Campur semua bahan kering; terigu, gula, ragi, coklat bubuk. Uleni dengan menambahkan sedikit demi sedikit air hingga adonan setengah kalis. - Mungkin akan ada sisa 10 ml susu, atau seluruhnya digunakan.
- Tambahkan mentega dan garam. Uleni kembali hingga semua bahan donan tercampur rata. - Bulatkan, lalu tutup adonan dengan plastik. Diamkan di suhu ruang (profing) selama 1 jam atau hingga qdoban mengembang 2x lipat.
- Siapkan loyang. Jangan dilapisi margarin atau minyak. Cukup diberi kertas roti bagian dasarnya. - - Setelah adonan roti mengembang, kempiskan. Bentuk seperti donat, masukkan ke dalam loyang
- Panaskan oven 160°C. - Buat chiffon. - Kocok kuning telur dan gula dengan whisk hingga gula larut.
- Tambahkan terigu, kocok lagi hingga adonan tercampur rata. Sisihkan.
- Dalam wadah bersih, kocok putih telur dan air jeruk hingga berbuih. Tambahkan 1 sendok gula pasir. Lanjutkan mengocok. Tambahkan lagi 1 sdm gula pasir, kocok kembali hingga putih telur kaku.
- Masukkan setengah bagian putih telur ke dalam wadah adonan kuning telur. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.
- Kembalikan adonan yang sudah tercampur ke dalam wadah putih telur. Aduk balik kembali hingga seluruh adonan tercampur rata. - Masukkan keju parut, aduk balik sebentar saja.
- Tuang adonan ke dalam loyang di atas adonan roti. - Panggang dengan suhu 160°C selama 50 menit atau hingga permukaan cake kecoklatan. - Jangan buka pintu oven sebelum bread cake ini matang.
- Setelah bread cake matang, keluarkan dari oven. Balik loyang. Biarkan hingga dingin, baru keluarkan bread cake dari loyang dengan cara disisit dengan pisau. - Iris-iris… Dan Bread Cake siap dinikmati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bread cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
