Double Chocolate Cream Cheese Muffins
Double Chocolate Cream Cheese Muffins

Sedang mencari inspirasi resep double chocolate cream cheese muffins yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal double chocolate cream cheese muffins yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari double chocolate cream cheese muffins, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan double chocolate cream cheese muffins enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah double chocolate cream cheese muffins yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Double Chocolate Cream Cheese Muffins menggunakan 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Double Chocolate Cream Cheese Muffins:
  1. Gunakan 130 gr Tepung Terigu Protein Rendah, yg sudah diayak
  2. Sediakan 2 butir Telur
  3. Ambil 100 ml Fresh Milk (saya pakai Almond Milk)
  4. Ambil 80 gr Gula Pasir
  5. Gunakan 20 gr Cocoa Powder (merk Bendico), yg sudah diayak
  6. Sediakan 50 gr DCC
  7. Gunakan 90 gr Butter Unsalted (merk Elle & Vire), suhu ruang
  8. Siapkan 3 gr Baking Powder
  9. Ambil 1/2 sdt Himsalt
  10. Siapkan Bahan Cream Cheese
  11. Ambil 125 gr Cream Cheese (suhu ruang)
  12. Sediakan 1 sdt Vanilla Extract
  13. Sediakan 1 butir Telur
  14. Siapkan 30 gr Himsalt
  15. Gunakan Toping (optional)
  16. Sediakan secukupnya Chocolate Chips
  17. Gunakan Almond Slice secukupnya


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Double Chocolate Cream Cheese Muffins:
  1. Siapkan semua bahan. Tim butter (saya pakai 1/2 dulu, tapi dipakai semua tidak masalah) & DCC sampai meleleh, lalu sisihkan.
  2. Siapkan wadah, masukkan gula, baking powder, garam lalu aduk rata. Masukkan telur & susu cair tuang bertahap selang seling dengan campuran tepung terigu & cocoa powder sampai habis. Kocok bisa menggunakan hand whisk sampai rata.
  3. Lalu tuang 1/2 bagian sisa butter yg dilelehkan), aduk balik sampai butter tercampur.
  4. Lalu Siapkan wadah lagi, kocok cream cheese & gula pasir sampai lembut & agak mengembang dengan mixer speed tinggi. Turunkan speed ke rendah, tambahkan vanilla extract, himsalt, & telur, kocok asal rata sampai tercampur.
  5. Panaskan oven selama 15 menit. Lalu tuang adonan cokelat (kurang lebih 1/2 sendok sayur) ke loyang muffin yg sudah diberi alas paper case.
  6. Tambahkan cream cheese yang sudah dikocok (-/+ 2 sdm), sendok (1/4 sendok sayur) lagi adonan cokelat diatasnya sampai 3/4 penuh. Ulangi sampai semua adonan habis. Beri taburan chocolate chips & almond slice diatasnya.
  7. Masukkan ke loyang kemudian panggang selama 25 menit suhu 220 derajat dengan api atas bawah (sesuaikan oven masing2) atau sampai matang.
  8. Jangan lupa test tusuk untuk test kematangan.
  9. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven.
  10. Siap disajikan selagi hangat maupun dingin. Cream cheesenya menetralisir rasa cokelat, sangat pas! 😋

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan double chocolate cream cheese muffins yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!