JAPANESE CHEESE CAKE (ANTI GAGAL)
JAPANESE CHEESE CAKE (ANTI GAGAL)

Sedang mencari inspirasi resep japanese cheese cake (anti gagal) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese cheese cake (anti gagal) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese cheese cake (anti gagal), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan japanese cheese cake (anti gagal) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah japanese cheese cake (anti gagal) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan JAPANESE CHEESE CAKE (ANTI GAGAL) memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan JAPANESE CHEESE CAKE (ANTI GAGAL):
  1. Sediakan BAHAN A:
  2. Sediakan 80 gr Susu full cream cair (aku UHT)
  3. Ambil 140 gr cream cheese bisa di ganti keju cheddar
  4. Ambil 40 gr butter
  5. Sediakan BAHAN B :
  6. Ambil 5 butir kuning telur
  7. Ambil 50 gr tepung terigu protein rendah
  8. Siapkan 15 gr maizena
  9. Sediakan BAHAN C:
  10. Gunakan 5 butir telur putih
  11. Sediakan 80 gr gula halus / gula kastor
  12. Siapkan 1/2 buah lemon (bisa di ganti 1sdt jeruk nipis)
  13. Sediakan Sejumput garam


Lihat Juga :
Cara membuat JAPANESE CHEESE CAKE (ANTI GAGAL):
  1. Bahan A: - Masak susu UHT dan cream cheese. Masak sampai cream cheese larut / meleleh. Matikan api. - Masukkan butter sampai larut.
  2. Bahan A + B : - Dalam kondisi bahan A masih panas. Masukkan tepung terigu pro rendah+maizena yang sudah di ayak. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan 5 butir kuning telur.(masukkan satu persatu di aduk sampai rata.kemudian telur kuning berikutnya sampai kuning telur habis). Sisihkan.
  3. Bahan C: - Kocok putih telur+air lemon.hingga berbuih.kemudian masukkan gula+garam di bagi 3 tahap. Kocok hingga berjambul terbalik (soft peack).
  4. Bahan AB+C: - Masukkan bahan C ke dalam wadah bahan AB. Di bagi 3 tahap.aduk memutar secara perlahan menggunakan whisk (jangan over mixer). Untuk memastikan adukan rata. Gunakan spatula. Aduk terbalik.
  5. Masukkan dalam loyang. Aduk menggunakan tusuk gigi memutar. Memastikan adonan rata.
  6. Oven dengan tehnik Au Bain Marie (loyang di isi dengan air panas setinggi 1-1,5cm). Loyang masukkan dalam rendaman air
  7. Pada saat memasukkan adonan ke dalam oven.posisi oven sudah panas. - - Panggang di suhu 120 derajat selama 20 menit dengan api atas bawah. - - naikkan suhu 150 derajat selama 15 menit - - buka oven selama 10-15dtk atau kalau oven lebih kecil 2-3dtk saja. Putar posisi agar merata matangnya.cepat saja. - - panggang lagi di suhu 110 derajat selama 45-60 menit api atas bawah.
  8. Hasilnya di jamin tidak bantat… - Walopun kelihatan agak gosong sedikit… Tp enak banget di makan bagian atasnya… - - Mmmmmmm… Enakkk.. Benaran dah… 🥰

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat japanese cheese cake (anti gagal) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!