Brownie Creamcheese Putih Telur (Kukus)
Brownie Creamcheese Putih Telur (Kukus)

Anda sedang mencari ide resep brownie creamcheese putih telur (kukus) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownie creamcheese putih telur (kukus) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownie creamcheese putih telur (kukus), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan brownie creamcheese putih telur (kukus) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan brownie creamcheese putih telur (kukus) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Brownie Creamcheese Putih Telur (Kukus) menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Brownie Creamcheese Putih Telur (Kukus):
  1. Siapkan Bahan Brownie
  2. Siapkan 250 gr putih telur
  3. Siapkan 1/4 sdt garam
  4. Siapkan 1 sdt cake emulsifier (SP/TMB/Ovalet)
  5. Sediakan 125 gr gula pasir
  6. Ambil 75 gr tepung terigu protein sedang
  7. Siapkan 30 gr cokelat bubuk
  8. Siapkan 1/2 sdr baking powder
  9. Sediakan 75 gr margarin (aku pakai unsalted butter)
  10. Ambil 75 gr dark cooking chocolate, dipotong-potong
  11. Gunakan 1 sdt cokelat pasta
  12. Gunakan 1 sdm susu cair
  13. Sediakan Bahan Creamcheese
  14. Ambil 250 gr cream cheese, suhu ruang
  15. Sediakan 1 butir telur
  16. Gunakan 60 gr gula halus
  17. Gunakan 15 gr tepung maizena
  18. Siapkan 1 sdm susu cair
  19. Ambil Bahan Chocolate Ganache (tim)
  20. Ambil 115 gr dark cooking chocolate, potong-potong
  21. Ambil 80 gr whipcream cair
  22. Ambil 1 sdt margarin


Lihat Juga :
Langkah-langkah menyiapkan Brownie Creamcheese Putih Telur (Kukus):
  1. Bahan Cream cheese. Kocok cream cheese sampai lembut, masukkan gula halus, kocok rata. Masukkan telur, susu cair dan tepung maizena. Kocok rata. Sisihkan.
  2. Bahan Brownie. Tim margarin dan dark cooking chocolate sampai meleleh diatas api sedang cenderung kecil. Matikan api, angkat. Masukkan susu cair dan pasta cokelat. Aduk rata. Biarkan hangat (letakkan saja diatas pancinya supaya masih hangat). Sisihkan.
  3. Kocok putih telur, garam dan cake emulsifier dgn mikser kecepatan sedang, masukkan gula pasir sedikit-sedikit sampai konsistensi putih telurnya soft peak ya. Begitu mikser diangkat, adonan jatuh namun kental, mengkilap dan berjejak (jambulnya panjang).
  4. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder kedalam adonan sambil diayak. Aduk lipat menggunakan spatula karet. Masukkan larutan cokelat kedalam adonan (aduk dulu sebelum dituang), aduk lipat. Aduk rata. Konsistensi adonan kental berjejak.
  5. Tuangkan 1/2 bagian adonan cokelat kedalam loyang tulban uk 20cm yg telah dioles tipis margarin dan tepung. Kukus kedalam dandang yg telah beruap (panas) diatas api sedang. Kukus selama 10 menit. Lalu tuangkan adonan cream cheese, kukus kembali selama 10 menit. Terakhir tuangkan sisa adonan cokelat. Kukus kembali selama 20-25 menit sampai matang, lakukan tes tusuk. NOTE: lapisi tutup kukusan dgn kain serbet tuk mencegah uap air menetes.
  6. Setelah matang. Angkat. Diamkan didalam loyang selama 15 menit (tunggu adonan cream cheesenya agak set). Keluarkan dari dalam loyang. Biarkan hangat. Lalu tuangkan chocolate glaze keatas brownie. Taburkan dengan choco chips. Potong-potong dan sajikan. Yummm.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brownie creamcheese putih telur (kukus) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!