Lagi mencari inspirasi resep red velvet cake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal red velvet cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari red velvet cake, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan red velvet cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah red velvet cake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Red Velvet Cake memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
- Resep Red Velvet Cake with Cream Cheese Icing, Lezat Sekali
- Rahasia Bikin Red velvet cake Anti Gagal
- Cara Bikin Red Velvet Cake Versi Ekonomis Tanpa Oven 🍰🍰 Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Red Velvet Cake:
- Ambil Bahan Cake :
- Ambil 75 gr unsalted butter suhu ruangan
- Siapkan 50 gr minyak kualitas baik (me : minyak kelapa)
- Ambil 225 gr gula halus
- Ambil 2 butir telur uk besar
- Siapkan 1 sdt vanili bubuk
- Ambil 250 ml buttermilk (buat dari 250ml susu+1 sdm air jeruk nipis)
- Siapkan 2 sdt pewarna makanan merah
- Gunakan 250 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 1/2 sdt Baking Powder Double Action
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Campur sesaat sebelum adonan dituang ke loyang :
- Gunakan 1 sdt cuka makan
- Gunakan 1 sdt soda kue
- Gunakan Cream cheese frosting :
- Siapkan 250 gr cream cheese, suhu ruangan
- Gunakan sesuai selera Gula halus
- Siapkan 500 gr whipcream cair nondiary
Lihat Juga :
- Resep Red Velvet Cake with Cream Cheese Icing, Lezat Sekali
- Rahasia Bikin Red velvet cake Anti Gagal
- Cara Bikin Red Velvet Cake Versi Ekonomis Tanpa Oven 🍰🍰 Anti Gagal
Cara menyiapkan Red Velvet Cake:
- Cara membuat cake : - • Panaskan Oven suhu 180'C. - • Siapkan loyang bulat diameter 22cm sebanyak 3 loyang. Oles loyang dengan mentega. Beri alas dr kertas roti. Oles kembali dengan mentega. Sisihkan. - • Campur susu dengan air jeruk nipis diamkan selama 10 menit. Kemudian campur dengan pewarna merah. Sisihkan. - • Campur dan ayak terigu, baking powder, garam dan vanili bubuk. Sisihkan. - • Mixer butter,minyak dan gula halus sampai mengembang light dan fluffy.
- Masukkan telur satu persatu. Beri jeda waktu setiap telur masuk. Mixer kembali sampai tercampur rata. - • Masukkan campuran tepung terigu selang seling dengan buttermilk, gunakan mixer speed rendah. Diawali dan diakhiri dgn campuran tepung terigu. Tepung terigu 3 bagian dan 2 bagian buttermilk. Matikan mixer. - • Masukkan campuran soda kue dan cuka makan kedalam adonan. Aduk rata. - • Tuang adonan ke dalam loyang.
- Masukkan adonan ke dalam oven. Lakukan segera mungkin. - • Panggang sampai matang kira" 20-30 menit. Bisa dicek tes tusuk gigi. - • Keluarkan dari loyang dan dinginkan.
- Membuat Cream Cheese Frosting : - • Mixer whipcream sampai mengembang. Sisihkan. - • Mixer creamcheese dan gula halus sampai creamy. - • Campur whipcream dan adonan cream cheese, mixer sampai tercampur rata.
- Penyelesaian : - • Ambil selembar cake oles dengan cream cheese frosting. Tumpuk kembali dengan cake berikutnya. Lakukan sampai selesai. - • Poles seluruh cake dengan cream cheese frosting. Hias sesuai selera. - Sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan red velvet cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
