Japanese Souffle Cheesecake (mirip rikuro cheese cake)
Japanese Souffle Cheesecake (mirip rikuro cheese cake)

Sedang mencari ide resep japanese souffle cheesecake (mirip rikuro cheese cake) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese souffle cheesecake (mirip rikuro cheese cake) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese souffle cheesecake (mirip rikuro cheese cake), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan japanese souffle cheesecake (mirip rikuro cheese cake) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah japanese souffle cheesecake (mirip rikuro cheese cake) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Japanese Souffle Cheesecake (mirip rikuro cheese cake) memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Japanese Souffle Cheesecake (mirip rikuro cheese cake):
  1. Sediakan Bahan 1:
  2. Gunakan 150 gr cream cheese
  3. Sediakan 20 gr Unsalted butter
  4. Siapkan 50 gr Sour cream (resepnya sudah pernah saya tulis juga)
  5. Ambil 1 sdm perasan lemon (15 ml)
  6. Siapkan 50 gr susu cair
  7. Gunakan 40 gr gula (saya pakai granulated sugar)
  8. Ambil 3 kuning telur
  9. Sediakan 35 gr terigu protein rendah (ayak)
  10. Siapkan Bahan 2:
  11. Sediakan 3 putih telur
  12. Gunakan 50 gr gula (saya pakai granulated sugar)


Lihat Juga :
Cara menyiapkan Japanese Souffle Cheesecake (mirip rikuro cheese cake):
  1. Siapkan loyang dengan melapisi loyang dengan baking paper. Saya olesi permukaan loyang dengan minyak atau margarin agar baking paper dapat menempel pada loyang. Panaskan oven 100-110 derajat (atau sesuaikan dengan oven masing2).
  2. Sekarang mari kita buat adonan bahan 1. Masukan cream cheese dan butter dalam satu wadah, tim sambil diaduk hingga rata. Atau bisa juga panaskan dengan microwave (suhu tinggi) selama 1 menit lalu aduk rata.
  3. Masukan sour cream, perasan jeruk nipis, susu cair, dan gula, aduk rata.
  4. Masukan kuning telur, aduk rata kembali, jangan sampai over mix.
  5. Masukan tepung terigu yg sudah diayak, campur lagi hingga rata menggunakan spatula atau wisk tangan (jangan sampai over mix).
  6. Sekarang kita buat adonan 2. Kocok putih telur sebentar hingga berbusa dengan mixer (kecepatan tinggi). masukan gula dibagi menjadi 2-3 step sambil terus dikocok dengan speed tinggi. Kocok hingga putih telur kaku. (Tandanya putig telur telah dikocok dengan cukup adalah, ketika mixer dianggat pelan, akan ada putih telur yg menempel, membentuk seperti tanduk, jika wadah berisi putih telur dibali, putih telur tidak tumpah.)
  7. Masukan putih telur yg sudah dikocok kaku (bahan 2) ke dalam bahan 1. Aduk dengan teknik lipat. Usahakan hanya mengocok 20-30x saja agar tidak over mix.
  8. Masukan adonan ke dalam loyang. (Jika menggunakan loyang dengan model bagian bawah dapat dilepas, bungkus bagian bawah loyang dengan alumunium foil seperti pda foto.
  9. Bakar cake dengan teknik water bath atau au bain marie dengan panas 100-110 derajat selama 60 menit, kemudian naikan suhu 160-170 derajat selama 15-20 menit (sesuaikan dengan oven masing2)

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Japanese Souffle Cheesecake (mirip rikuro cheese cake) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!