Cheddar Cheese Cake
Cheddar Cheese Cake

Sedang mencari inspirasi resep cheddar cheese cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cheddar cheese cake yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cheddar cheese cake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cheddar cheese cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cheddar cheese cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cheddar Cheese Cake memakai 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cheddar Cheese Cake:
  1. Ambil 90 gr cheddar cheese di parut
  2. Sediakan 130 ml susu uht
  3. Sediakan 3 butir telur (pisah kuning dan putihnya)
  4. Ambil 75 gr gula pasir
  5. Sediakan 35 gr tepung terigu protein sedang atau rendah
  6. Gunakan 15 gr tepung maizena
  7. Gunakan 1/2 sdt vanilla cair
  8. Sediakan 40 gr unsalted butter
  9. Gunakan 1/2 sdt cream of tartar atau 1/2sdt perasan lemon


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Cheddar Cheese Cake:
  1. Lelehkan keju cheddar bersama susu uht dan unsalted butter kemudian saring
  2. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan 3 kuning telur kemudian aduk dengan whisk atau spatula hingga rata
  3. Dalam wadah terpisah siapkan putih telur dan cream of tartar atau lemon kemudian mixer hingga berbusa, kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit hingga soft peak (meringue)
  4. Masukkan sedikit adonan meringue ke adonan kuning telur aduk perlahan dengan metode aduk balik, kemudian masukkan semua adonan ke dalam meringue, aduk hingga rata secara perlahan
  5. Siapkan loyang (me: 20cm) pakai loyang 18cm lebih bagus hasilnya, alasi dengan baking paper baik permukaan maupun sisi2nya
  6. Tuang adonan perlahan setelah itu ratakan, jika ada tusuk sate/lidi pergunakan untuk mengaduk adonan agar tidak ada udara yg terperangkap dalam adonan, hentakkan loyang yang berisi adonan sebanyak 3 kali
  7. Masukkan loyang berisi adonan kedalam oven yg telah dipanasi terlebih dulu dan telah di alasi oleh tray yg berisi air sekitar 1cm (au ban marie)
  8. Panggang dengan suhu 150 derajat celcius sampai 60-70 menit atau sampai browning bagian atasnya dan cek tusuk utk kematangan (sesuaikan oven masing2 ya)
  9. Setelah matang diamkan dalam oven sekitar 10 menit, kemudian angkat dan lepaskan baking paper secara perlahan
  10. Cheddar cheese cake yg menul2 gemesin siap dihidangkan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cheddar Cheese Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!