Sedang mencari inspirasi resep bingka tapai gumbili yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bingka tapai gumbili yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bingka tapai gumbili, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bingka tapai gumbili enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bingka tapai gumbili yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bingka Tapai Gumbili menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bingka Tapai Gumbili:
- Sediakan 3 butir telur bebek
- Ambil 100 gram terigu
- Ambil 300 ml santan kental
- Siapkan 100 gram gula pasir
- Siapkan 280 gram tape
- Siapkan 1 sdt himsalt
- Siapkan 2 sdm mentega (olesan akhir)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng(olesan loyang diawal)
- Ambil Topping
- Gunakan 3 sdm kismis
- Gunakan Daun mint
Lihat Juga :
Cara membuat Bingka Tapai Gumbili:
- Olesin minyak goreng ke loyang, masukkan loyang ke dalam oven/kukusan dengan suhu 100°C
- Kocok telur dengan whisk/mixer hingga mengembang, masukkan garam dan gula, aduk rata lalu masukkan terigu, aduk merata lagi dengan whisk, kemudian masukkan santan terus aduk lagi, terakhir masukkan tapai gumbili/singkong aduk hingga adonan menyatu.
- Ambil loyang dan tuang adonan, panggang dengan suhu 150°C selama 40 menit (saya oven gas), dimenit ke.15 saya masukkan topping dan panggang lagi, dimenit ke.40 olesin mentega, dan panggang lagi selama 15 menit (atau Sdh eksotik kulit bagian atas) dengan tambahan api atas,
- Note: Bisa juga dikukus ya, dengan panci kukusan dialasin serbet (kecuali kukusan tutup runcing tinggi tanpa alas)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bingka tapai gumbili yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
