Savoury Castella Cake (beef floss n cheese)
Savoury Castella Cake (beef floss n cheese)

Lagi mencari ide resep savoury castella cake (beef floss n cheese) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal savoury castella cake (beef floss n cheese) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari savoury castella cake (beef floss n cheese), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan savoury castella cake (beef floss n cheese) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan savoury castella cake (beef floss n cheese) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Savoury Castella Cake (beef floss n cheese) menggunakan 10 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Savoury Castella Cake (beef floss n cheese):
  1. Siapkan 100 gr terigu pro rendah
  2. Sediakan 1 sdt baking powder
  3. Gunakan 100 gr butter
  4. Siapkan 100 gr susu cair
  5. Ambil 6 kuning telur
  6. Gunakan 1/2 sdt vanila
  7. Ambil 6 putih telur
  8. Sediakan 80 gr gula halus
  9. Gunakan 1/2 sdt cream of tartar
  10. Gunakan 1/2 sdt garam


Lihat Juga :
Langkah-langkah menyiapkan Savoury Castella Cake (beef floss n cheese):
  1. Lelehkan butter, masukkan susu cair, aduk rata. Matikan kompor setelah butter mencair.
  2. Ayak terigu dan baking powder di mangkuk. Masukkan butter cair (panas2) ke terigu, aduk dengan whisker.
  3. Siapkan 6 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya. Masukkan kuning telur satu persatu (jangan sekaligus) ke adonan tepung, aduk dengan whisker.
  4. Mixer putih telur, cream of tartar dan garam sampai berbusa. Masukkan gula halus bertahap 3-4 X. Mixer sampai soft peak.
  5. Masukkan kocokan putih telur secara bertahap (4-5x) ke adonan tepung. Untuk pencampuran awal, gunakan whisker agar lebih mudah tercampur.
  6. Utk selanjutnya, aduk balik perlahan dengan spatula besar (agar sampai ke dasar mangkuk). Perhatikan dasar mangkuk apakah adonan kuning telur sdh tercampur rata utk mencegah cake bantet. Adonan harus tetap kental ya.
  7. Tuang sebagian adonan ke loyang yg sdh dialasi baking paper. Tambahkan keju slice di atasnya.
  8. Masukkan sisa adonan ke loyang. Taburi abon sapi n parsley/oregano.
  9. Panggang dengan metode au bain marie, oven sdh dipanaskan dulu selama 15 menit. - Panggang dgn suhu 150 der C selama 1 jam, api atas bawah. Test tusuk. - Kalau masih ada adonan menempel/lengket di tusuk gigi, waktu panggang harus ditambah (15 menit, suhu dinaikkan jadi 160-170 der C, api bawah saja). - Jd total panggang sekitar 75 menit (bisa lebih yaa, tergantung oven)
  10. Jgn lupa test tusuk, waktu panggang bisa beda2, tergantung oven masing2. - Tips agar cake tidak menyusut setelah matang: - - 1. Tusuk cake di bagian tengah. Kalau masih lengket, tambahkan waktu panggang. Kalau bagian tengah cake kurang matang, cake pasti akan menyusut. - - 2. Banting perlahan loyang 2-3x sebelum dioven utk mengeluarkan udara yg terperangkap. - - 3. Takaran tepung jgn dikurangi agar cake tetap kokoh setelah matang Savoury Castella Cake (beef floss n cheese)1. Potong2 setelah cake dingin. Saya pakai loyang 22 cm jd cake tidak tinggi, sebaiknya pakai loyang 18 cm atau loyang loaf.
  11. Castella cake dingin akan sedikit kempes. Itu wajar yaa. Agar tidak terlalu kempes/susut, hrs panggang di suhu rendah (150 der C) sekitar 60-90 menit. Hentakkan loyang 1-2x setelah keluar dari oven.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan savoury castella cake (beef floss n cheese) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!