Sedang mencari ide resep japanese cheese cake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese cheese cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Best Japanese Cheesecake/cotton cheesecake recipe for a pillowy soft, light-as-air & heavenly cheesecake. Includes a video on how to bake. Try this Japanese Cheesecake / cotton cheesecake recipe for a pillowy soft, light & heavenly cheesecake you will ever make.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese cheese cake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan japanese cheese cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah japanese cheese cake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Japanese cheese cake menggunakan 11 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
- Resep JAPANESE CHEESE CAKE (ANTI GAGAL) Anti Gagal
- Resep Cheddar Cheese Cake yang Enak Banget
- Resep Cheese cake lembut panggang yang Enak Banget
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Japanese cheese cake:
- Sediakan 125 gr cream cheese
- Siapkan 110 gr susu cair
- Siapkan 30 gr unsalted butter
- Siapkan 30 gr pro rendah
- Siapkan 10 gr tep maizena
- Sediakan 3 butir telur pisahkan putih dan kuningnya
- Siapkan 1 sdm air perasan lemon
- Sediakan 60 gr gula castor
- Gunakan sedikit pasta vanila
- Ambil lemon zest secukupnnya
- Siapkan secukupnya garam
Learn to master this Japanese classic dish in your own home! Japanese cheesecake is very different from regular cheesecake. Next, add cake flour and corn starch to form the cream cheese batter. See recipes for Condensed Milk Cotton Cake too.
Lihat Juga :
- Resep JAPANESE CHEESE CAKE (ANTI GAGAL) Anti Gagal
- Resep Cheddar Cheese Cake yang Enak Banget
- Resep Cheese cake lembut panggang yang Enak Banget
Langkah-langkah membuat Japanese cheese cake:
- Panaskan oven150°-170° api atas bawah. siapkan loyang pendek yg lebih besar diisi air ketinggian 1/2 - 1 cm, kalo kelebihan loyang akan mengambang. loyang adonan ditaro di paling bawah nantinya. settingan oven sesuai dengan masing2 oven
- Olesi loyang dengan butter lalu buat alas untuk bagian bawah dan samping loyang ratakan agar tertempel sempurna
- Panaskan susu dan cream cheese dgn api kecil (ingaat, tujuannya hanya utk mencairkan y bukan memasak), kl g yakin dgn api kompornya bsa pake metode double boiler biar g gosong, butter dimasukkan setelah cream cheese cair, whisk smp mencair dan rata.
1. Kocok dengan whisk kuning telur dan vanilla extract smp larut, homogen dan agak pucat tidak perlu smp berbusa. Tambahkan campuran cream cheese. Campurkan terigu dan maizena sedikit2 dengan cara disaring agar tidak ada gumpalan. Aduk rata tambahkan lemon zest ke dalam adonan.
1. Kocok putih telur n garam dgn speed rendah smp berbubble besar, lalu naikkan speed masukkan air lemon, lalu naikkan speed dan tambahkan gula bertahap (3-4 tahap) smp soft-medium peak (adonan berjejak, tekstur creamy dan jika whisk mixer diangkat akan terbentuk jambul yg terkulai)
1. Tambahkan 1/3 bagian meringue ke campuran cream cheese, aduk dgn teknik aduk lipat smp rata, lalu tuang kembali ke sisa meringue, aduk lipat dengan spatula smp rata - Masukkan loyang adonan ke oven dalam loyang yg telah diisi air. Panggang selama 80-90 menit. Disesuaikan masing2 oven ya. Lakukan tes tusuk dengan tusuk sate untuk mengecek kematangan. Jika tidak ad adonan menempel d tusuk sate, berarti bagian dlm cake sudah matang sempurna
- Diamkan d dalam oven smp suhu ruang agar cake tidak ambles krn perubahan suhu drastis
- Keluarkan loyang, lalu putar sambil dimiringkan agar mempermudah cake terlepas dari bagian keliling loyang. Balik cake dgn hati2, kl saya dengan piring rata ditaruh d atas loyang, lalu balik dan lepaskan baking paper, dan balik taro d piring saji
- Tips: Jika permukaan cake sudah berubah kecoklatan, buka tutup oven beberapa detik utk mengeluarkan uap panas agar cake tidak retak. Jangan lakukan sebelum permukaan cake kecoklatan agar cake tidak turun. Lakukan lg setiap 20-30 menit sekali hanya jika dirasa perlu merelease uap d dlm oven
1. Hias dengan gula tabur dan buah ceri untuk memperindah jcc 😁 - lebih nikmat dimakan dalam keadaan dingin 🤤
1. Kocok dengan whisk kuning telur dan vanilla extract smp larut, homogen dan agak pucat tidak perlu smp berbusa. Tambahkan campuran cream cheese. Campurkan terigu dan maizena sedikit2 dengan cara disaring agar tidak ada gumpalan. Aduk rata tambahkan lemon zest ke dalam adonan.
Japanese cheesecake is a soufflé cheesecake that's quite different than the dense and thick New York style cheesecake we all know and love, but every bit as tasty. This jiggly Japanese cotton cheesecake has garnered popularity around the world because of its fluffy soft texture and lovely flavour. Japanese Cheesecakes is not difficult to make. In this article you can find our most favourite We will prepare cheese, flour, milk, butter and some other stuffs which are popular for making cake. Also called Cotton Cheesecake, Japanese Cheesecake is light, fluffy, moist and less sweet than any other cheesecakes.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Japanese cheese cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
