Anda sedang mencari ide resep tuna asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tuna asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna Asam Manis menggunakan 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
- Resep Tuna Asam Manis yang Harus Anda Coba
- Cara Membuat Ikan Tuna Asam Manis yang Bikin Ngiler
- Resep Cumi-cumi Asam Manis yang Bikin Ngiler
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tuna Asam Manis:
- Gunakan 1/4 kg daging ikan tuna
- Siapkan 15 sdm Tepung terigu serbaguna
- Ambil 1 buah Jeruk nipis (peras dan ambil airnya)
- Sediakan 1/2 buah nanas (3/4 diblender, 3/4 di iris kecil)
- Gunakan 10 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Siapkan bawang putih secukupnya (cincang halus)
- Gunakan bawang bombay secukupnya (iris sesuai selera)
- Gunakan cabai rawit iris (tergantung selera)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu jamur
- Gunakan secukupnya gula
- Sediakan 1 sdt tepung maizena (dilarytkan dengan air)
Lihat Juga :
- Resep Tuna Asam Manis yang Harus Anda Coba
- Cara Membuat Ikan Tuna Asam Manis yang Bikin Ngiler
- Resep Cumi-cumi Asam Manis yang Bikin Ngiler
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Asam Manis:
- Potong ikan tuna menjadi beberapa irisan, sisihkan.
- Baluri ikan tuna dengan perasan air jenuk nipis (untuk menghilangkan bau amis)
- Cuci ikan yg sudah dibaluri jeruk nipis, tiriskan
- Masukan kurang lebih 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk, 1/2 sdt kaldu jamur aduk hingga rata ke seluruh potongan ikan tuna.
- Siapkan mangkok dan masukan 2sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air hingga mengental (Tepung Basah)
- Siapkan sisa tepung terigu yg masih kering diwadah kemudian beri sedikit kaldu jamur dan garam. (Tepung Kering)
- Celupkan ikan tuna kedalam tepung basah, setelah itu masukan kedalam tepung kering. lakukan 2 kali hingga tepung terlihat keriting.
- Goreng diminyak panas dengan api sedang. angkat jika sudah berwarna kecoklatan dan tiriskan.
- Saus Asam Manis - - - Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga harum, kemudian masukan bawang bombay. - - Masukan nanas yg sudah diblender aduk rata - - Masukan saus cabe, saus tiram, garam, kaldu jamur, gula dan air aduk hingga merata hingga berbuih - - Masukan potongan nanas, kemudian - - Masukan 1 sdt tepung maizena yg sudah dilarutkan air, aduk hingga rata - - Icip Rasa dan siap untuk disiram ke tuna.
- Siapkan ikan tuna dipiring, kemudian siram saus asam manis keatas tuna. dan siap untuk dihidangkan. 😉
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
