Sayur asem pedas ala jawa timur
Sayur asem pedas ala jawa timur

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem pedas ala jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem pedas ala jawa timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Salah satunya sayur asem ala Jawa Timuran yang menambahkan sayur kangkung dan timun krai. Ciri khas yang lain yaitu citarasanya yang cenderung pedas. Sayur Asem atau Sayur Asam ala Jawa Timur memiliki keunikan memakai kecambah dari kedelai.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem pedas ala jawa timur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem pedas ala jawa timur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem pedas ala jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur asem pedas ala jawa timur menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur asem pedas ala jawa timur:
  1. Ambil 1 bungkus sayur asem
  2. Sediakan 10 cabe rawit (bisa ditambah dan dikurangi)
  3. Siapkan 2 cabe keriting (opsional)
  4. Sediakan 5 siung bawang merah
  5. Gunakan 2 siung bawang putih
  6. Gunakan 1 jempol lengkuas di geprek
  7. Gunakan Asam jawa mentah / 1 bks asam matang
  8. Sediakan 1/2 terasi ABC
  9. Siapkan secukupnya Garam
  10. Gunakan 1/2 sdt micin
  11. Sediakan Gula sedikit saja (opsional)

Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Selengkapnya bahan-bahan yang sering digunakan adalah kacang tanah, nangka muda, melinjo, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, dan asam jawa. Sayur asem atau sayur asem banyak versinya. Ada yang bening dengan paduan oncom khas Jakarta.


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Sayur asem pedas ala jawa timur:
  1. Potong bahan sayur asam dan cuci bersih.
  2. Didihkan air rebus, sambil menunggu air mendidih. Ulek semua bahan seperti cabe, bawang2an, terasi dan laos hanya di geprek saja.
  3. Setelah air mendidih masukan sayuran yg keras dahulu. Setelah dirasa sayuran empuk, masukan bumbu yg sudah di ulek tadi. Aduk2 hingga rata lalu tambahkan garam secukupnya, micin dan bisa di tambah dgn gula(opsional). - - Fyi : asam jawa yg direbus tadi saya angkat sblm bumbu halus masuk dan saya bejek2 di air matang dgn tangan yg bersih lalu ambil airnya saja dan bijinya buang. Kalau di rasa kurang asem bisa di tambahkan asam matang 1/2 bks caranya sama seperti asam yg direbus.
  4. Tunggu hingga matang, dan sayur asem siap di sajikan untuk keluargašŸ„°

Atau tanpa oncom, berkuah bening ala Sunda. Ada juga sayur asem Jawa yang pedas dan agak keruh kuahnya. Sedangkan sayur asem Jawa, ada yang khas Jawa Tengah, ada pula Jawa Timur-an. Yang membedakan adalah sayur asem Jawa Timur lebih identik dengan kangkung dan timun krai. Resep Minyak Kulit Ayam ala Ayudia Bing Slamet, Bikin Ngiler!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur asem pedas ala jawa timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!