Sayur Asem (Bumbu Uleg)
Sayur Asem (Bumbu Uleg)

Sedang mencari ide resep sayur asem (bumbu uleg) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem (bumbu uleg) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem (bumbu uleg), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem (bumbu uleg) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem (bumbu uleg) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem (Bumbu Uleg) menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem (Bumbu Uleg):
  1. Siapkan 1 buah jagung (Potong 3cm)
  2. Ambil 1 buah labu uk. Sedang (Potong dadu)
  3. Sediakan 1 buah terong UK. Kecil (potong dadu)
  4. Ambil 4 buah kacang panjang (potong 2cm)
  5. Gunakan 8 lembar daun melinjo
  6. Sediakan 10 buah biji melinjo
  7. Ambil 1 buah tomat hijau (Potong-potong)
  8. Ambil 3 buah sayur belimbing (Potong bagi 3)
  9. Gunakan 2 lembar daun salam
  10. Siapkan 1 ruas lengkuas (keprek)
  11. Siapkan 4 sdm air asam
  12. Sediakan 1 sdm gula jawa
  13. Sediakan 1 sdt garam
  14. Ambil 1 sdt kaldu jamur
  15. Sediakan Sejumput gula pasir
  16. Gunakan 1,5 liter air
  17. Sediakan Bumbu Uleg :
  18. Sediakan 5 buah cabe merah keriting
  19. Ambil 5 siung Bawang merah
  20. Siapkan 3 siung bawang putih
  21. Gunakan 2 siung kemiri
  22. Gunakan 1 sdt terasi


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Sayur Asem (Bumbu Uleg):
  1. Siapkan bahan, kupas, cuci bersih sayuran dan potong-potong sesuai selera (Jagung, labu, kacang panjang, terong, tomat hijau). Siapkan panci, masukkan air dan masak hingga mendidih dengan api sedang, setelah mendidih masukkan jagung dan buah melinjo.
  2. Sambil menunggu jagung empuk, haluskan bumbu uleg, Masukkan ke dalam panci, dan masukkan labu, terong,kacang panjang, belimbing sayur dan tomat hijau. Masak hingga labu sudah empuk, lalu masukkan daun melinjo, garam, gula merah, air asam, gula jawa dan kaldu jamur lalu test rasa, aduk masak sebentar. Lalu matikan kompor.
  3. Test rasa terlebih dahulu baru pindahkan sayur asem. Berhubung g ada asem Jawa jadi saya pakai sayur belimbing dan tomat hijau. Seger makan sayur asem pake tempe goreng, ikan asin bulu ayam dan sambel terasi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem (Bumbu Uleg) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!