Sedang mencari inspirasi resep sayur asem tetelan kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem tetelan kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem tetelan kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem tetelan kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem tetelan kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Tetelan Kuning menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
- Rahasia Bikin Sayur asem betawi, Lezat
- Rahasia Bikin Sayur asem ndeso, Lezat
- Resep Sayur Asem Seger Bumbu Racik Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem Tetelan Kuning:
- Ambil 1 ons tetelan
- Ambil 1 bungkus sayur asem (saya beli 5.000 rupiah)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Sediakan 4 buah cabai rawit merah
- Ambil 3 buah cabai rawit hijau
- Sediakan Bumbu lainnya
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm jahe yang sudah digeprek
- Ambil 2 cm lengkuas yang sudah digeprek
- Siapkan 2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 2 buah cabai hijau besar iris
- Siapkan 2 buah cabai keriting hijau, iris besar-besar
- Siapkan 1 buah cabai merah besar, iris
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1 liter air
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
Lihat Juga :
- Rahasia Bikin Sayur asem betawi, Lezat
- Rahasia Bikin Sayur asem ndeso, Lezat
- Resep Sayur Asem Seger Bumbu Racik Anti Gagal
Cara membuat Sayur Asem Tetelan Kuning:
- Rebus tetelan yang sudah dibersihkan. Rebus sebentar, buang airnya, rebus lagi sekitar 10 menit.
- Setelah tetelan empuk. Masukan bahan-bahan sayur asem yang keras (melinjo, labu, paya muda, kacang tanah, nangka muda, asem mentah, jagung, dll) ke dalam tetelan yang sedang direbus.
- Masukkan kunyit bubuk.
- Di lain tempat. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun salam hingga wangi dan matang. Setelah matang, masukan ke dalam sayuran keras dan tetelan yang sedang direbus, aduk perlahan.
- Masukkan irisan cabai hijau, cabai merah dan cabai hijau keriting. Tunggu hingga bahan-bahan keras menjadi empuk.
- Setelah empuk, masukan bahan-bahan lunak sayur asem (daun melinjo, kacang panjang) aduk sebentar.
- Tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Tes rasa. Jika sudah dirasa pas, pastikan semua bahan matang. Kemudian matikan kompor. Sayur asem siap dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem tetelan kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
