Sayur asam banjar kepala haruan
Sayur asam banjar kepala haruan

Sedang mencari inspirasi resep sayur asam banjar kepala haruan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam banjar kepala haruan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam banjar kepala haruan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asam banjar kepala haruan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asam banjar kepala haruan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur asam banjar kepala haruan menggunakan 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur asam banjar kepala haruan:
  1. Sediakan Bumbu halus (5bawang merah,5bawang putih,kunyit 1 ruas,asam jaw)
  2. Ambil Laos serai geprek
  3. Siapkan 1 buah Timun
  4. Ambil secukupnya Kol
  5. Ambil secukupnya Kacang panjang
  6. Siapkan Kepala ikan haruan
  7. Siapkan 1 buah Tomat iris
  8. Siapkan secukupnya Gula garam
  9. Ambil Minyak goreng
  10. Siapkan secukupnya Air putih

Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan serai, lengkuas aduk hingga matang. Masukkan air, kepala ikan patin dan keladi. Masakan asli Kalimantan selatan ini bernama gangan asam Banjar. Berbeda dengan sayur asam yang biasa kita jumpai, sayur ini menggunakan kepala ikan kakap sebagai bahan utamanya.


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Sayur asam banjar kepala haruan:
  1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum
  2. Tambahkan air
  3. Masukkan laos serai geprek
  4. Masukkan kepala ikan haruan
  5. Setelah mendidih tambahkan kacang panjang,kol dan timun
  6. Tambahkan gula garam.koreksi rasa
  7. Masukkan tomat yg sudah diiris
  8. Selesai,sayur asam siap disajikan

Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap. Tumis semua bumbu halusnya & masukkan serai bersama cabe hijau dan merah hingga harum. Masukkanlah ikan patin dan masak sampai ikannya berubah warna. resep sayur asam banjar. Setelah mereka menikah, Harun berniat untuk menjalankan usaha jualan sayur mayur berdua Rachma.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam banjar kepala haruan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!