Anda sedang mencari ide resep lapis tenun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis tenun yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis tenun, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lapis tenun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lapis tenun yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lapis Tenun menggunakan 14 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
- Resep LAPIS PEPE TENUN / TUNIK, Bikin Ngiler
- Resep Lapis kukus Surabaya, Bikin Ngiler
- Rahasia Bikin Lapis Legit Rainbow Putih Telur yang Lezat
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lapis Tenun:
- Sediakan 350 gr tepung terigu serbaguna
- Sediakan 350 gr tepung tapioka
- Gunakan 2 liter santan dari 2 butir kelapa (saya pakai santan instan)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 325 gr gula pasir
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Siapkan 2 sdm air kapur diambil beningnya saja
- Ambil 4 pewarna/ sesuai selera (saya warna: orange, hijau, biru, pink)
- Siapkan Alat:
- Sediakan 3 gelas
- Ambil 3 sendok makan
- Gunakan 3 botol saus
- Siapkan 2 sendok sayur
- Sediakan 2 mangkuk
Lihat Juga :
- Resep LAPIS PEPE TENUN / TUNIK, Bikin Ngiler
- Resep Lapis kukus Surabaya, Bikin Ngiler
- Rahasia Bikin Lapis Legit Rainbow Putih Telur yang Lezat
Cara membuat Lapis Tenun:
- Rebus santan, gula, garam, dan daun pandan aduk rata sampai mendidih. Diamkan sampai dingin.
- Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga rata. Lalu saring supaya adonan tidak bergerindil.
- Siapkan gelas, ambil 2 sendok sayur adonan, beri warna hijau, beri 1sdm tepung tapioka, aduk rata, lalu masukkan botol saus.
- Untuk warna biru dan merah muda caranya sama spt no.3
- Sisa adonana dibagi 2, 1/3 bagian beri warna orange, dan 2/3 bagian biarkan putih.
- Panaskan panci kukus, tutupnya dibungkus kain supaya airnya tidak menetes di adonan, dan siapkan loyang yg sudah diolesi minyak.
- Masukkan adonan warna orange sampai rata didasar loyang, kukus 5 menit. Lalu timpa adonan putih sampai rata, kuku 5 menit. Bisa diberi lapisan orange lagi, kukus 5 menit.
- Untuk motif tenun, caranya: semprotkan adonan warna hijau, biru, dan merah muda seperti bentuk barisan. Lalu kukus 5 menit.
- Timpa adonan putih hingga menutupi adonan tenun/ warna, kukus 5 menit.
- Selanjutnya timpa lagi adonan warna, tp agak kesamping.
- Timpa adonan putih lagi. Lakukan berselang seling no.8 dan no.9 sampai adonan habis.
- Setelah adonan 3 warna habis, timpa dengan adonan warna orange, lalu warna putih, terakhir warna orange.
- Kukus sampai matang.
- Selamat Mencoba…..!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lapis tenun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
