Anda sedang mencari inspirasi resep sayur ketupat kuah soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ketupat kuah soto banjar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ketupat kuah soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur ketupat kuah soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur ketupat kuah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Ketupat Kuah Soto Banjar menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
- Rahasia Bikin (Ketupat) Sayur godog cecek sapi, Lezat Sekali
- Cara Bikin Ketupat Sayur Betawi Komplit, Enak Banget
- Resep Ketupat Sayur Labu Siam Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Ketupat Kuah Soto Banjar:
- Ambil 2 buah labu jipang (kupas dan potong memanjang (lihat resep)
- Gunakan 150 gram buncis (potong serong)
- Ambil 6 buah tahu goreng segitiga
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Sediakan 2 buah kembang lawang
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Ambil 1/4 buah pala
- Siapkan 50 gram gula merah
- Siapkan 250 ml santan instan
- Sediakan garam
- Sediakan lada putih
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 btr kemiri
- Sediakan 3 keping geganti (rendam dengan air hangat)
- Gunakan kaldu ayam :
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 1 L air
- Siapkan 2 buah sereh
- Ambil 5 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan 3 buah ketupat
- Sediakan 3 btr telur bebek rebus
- Sediakan emping
Lihat Juga :
- Rahasia Bikin (Ketupat) Sayur godog cecek sapi, Lezat Sekali
- Cara Bikin Ketupat Sayur Betawi Komplit, Enak Banget
- Resep Ketupat Sayur Labu Siam Anti Gagal
Langkah-langkah membuat Sayur Ketupat Kuah Soto Banjar:
- Kaldu ayam : rebus bahan pada kaldu lalu tambahkan 1 sdt garam dan masak kurang lebih 30 menit dengan api sedang.
- Haluskan bahan pada bumbu halus termasuk air rendaman geganti hingga benar - benar halus lalu tumis hingga bau langu hilang.
- Setelah kaldu jadi lalu masukan bumbu yang sudah ditumis bersama dengan gula jawa, santan instan serta tahu dan labu yang sudah diiris. - (lihat resep)
- Masak hingga labu setengah masak lalu masukan buncis dan berikan garam, dan kaldu jamur sesuai selera.
- Setelah matang sajikan bersama telur bebek rebus, ketupat dan emping.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur ketupat kuah soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!