Sayur Ketupat Kuah Soto Banjar
Sayur Ketupat Kuah Soto Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur ketupat kuah soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ketupat kuah soto banjar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ketupat kuah soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur ketupat kuah soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur ketupat kuah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Ketupat Kuah Soto Banjar menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Ketupat Kuah Soto Banjar:
  1. Ambil 2 buah labu jipang (kupas dan potong memanjang (lihat resep)
  2. Gunakan 150 gram buncis (potong serong)
  3. Ambil 6 buah tahu goreng segitiga
  4. Siapkan 5 cm kayu manis
  5. Sediakan 2 buah kembang lawang
  6. Siapkan 5 buah cengkeh
  7. Ambil 1/4 buah pala
  8. Siapkan 50 gram gula merah
  9. Siapkan 250 ml santan instan
  10. Sediakan garam
  11. Sediakan lada putih
  12. Sediakan bumbu halus :
  13. Gunakan 6 siung bawang merah
  14. Ambil 4 siung bawang putih
  15. Ambil 4 btr kemiri
  16. Sediakan 3 keping geganti (rendam dengan air hangat)
  17. Gunakan kaldu ayam :
  18. Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
  19. Sediakan 1 L air
  20. Siapkan 2 buah sereh
  21. Ambil 5 lbr daun salam
  22. Ambil 3 lbr daun jeruk
  23. Sediakan Pelengkap :
  24. Gunakan 3 buah ketupat
  25. Sediakan 3 btr telur bebek rebus
  26. Sediakan emping


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Sayur Ketupat Kuah Soto Banjar:
  1. Kaldu ayam : rebus bahan pada kaldu lalu tambahkan 1 sdt garam dan masak kurang lebih 30 menit dengan api sedang.
  2. Haluskan bahan pada bumbu halus termasuk air rendaman geganti hingga benar - benar halus lalu tumis hingga bau langu hilang.
  3. Setelah kaldu jadi lalu masukan bumbu yang sudah ditumis bersama dengan gula jawa, santan instan serta tahu dan labu yang sudah diiris. - (lihat resep)
  4. Masak hingga labu setengah masak lalu masukan buncis dan berikan garam, dan kaldu jamur sesuai selera.
  5. Setelah matang sajikan bersama telur bebek rebus, ketupat dan emping.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur ketupat kuah soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!