Lagi mencari ide resep kuah anam ketupat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah anam ketupat yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah anam ketupat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kuah anam ketupat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kuah anam ketupat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kuah Anam Ketupat menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
- Resep Ketupat Opor (Ketupat Lebaran) Anti Gagal
- Cara Membuat Mie Kuah Rasa Soto Ayam Praktis Anti Gagal
- Resep Bihun Kuah Pedas (solusi bosan mie instan), Enak
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kuah Anam Ketupat:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 6 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari laos
- Siapkan 2 cm kencur
- Sediakan 2 cm temukunci
- Sediakan 2 cm temupo/kunyit putih
- Sediakan 1 sdt terasi
- Siapkan 1.5 liter Air
- Ambil 600 ml santan kental
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
Lihat Juga :
- Resep Ketupat Opor (Ketupat Lebaran) Anti Gagal
- Cara Membuat Mie Kuah Rasa Soto Ayam Praktis Anti Gagal
- Resep Bihun Kuah Pedas (solusi bosan mie instan), Enak
Cara membuat Kuah Anam Ketupat:
- Rebus ayam dgn air hingga empuk
- Siapkan seluruh bumbu2 lalu sangarai hingga harum (kecuali terasi)
- Haluskan bumbu yg sudah disangrai
- Masukkan dalam air kaldu ayam, masak hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan santan.. Masak dgn api kecil sambil diaduk-aduk
- Masukkan gula, garam, kaldu jamur.. Cicip hingga rasa pas
- Jika sudah mendidih, matikan api lalu masukkan terasi
- Siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah anam ketupat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!