Sedang mencari inspirasi resep ketupat awet tidak cepat basi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat awet tidak cepat basi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat awet tidak cepat basi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ketupat awet tidak cepat basi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ketupat awet tidak cepat basi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ketupat Awet Tidak Cepat Basi menggunakan 5 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
- Resep Ketupat Opor (Ketupat Lebaran) Anti Gagal
- Cara Bikin Ketupat Goreng Tepung, Bikin Ngiler
- Resep Ketupat Ekspres Buat Lebaran Ala Rumah Kami yang Menggugah Selera
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ketupat Awet Tidak Cepat Basi:
- Ambil 20 urung/selongsong ketupat kecil
- Siapkan 600-700 gr beras Banjar/ Pera
- Gunakan 1 sdt air kapur sirih (me: 1 sdm air kapur sirih)
- Siapkan 1 sdm garam (tambahan dari saya)
- Siapkan Air untuk merebus ketupat
Lihat Juga :
- Resep Ketupat Opor (Ketupat Lebaran) Anti Gagal
- Cara Bikin Ketupat Goreng Tepung, Bikin Ngiler
- Resep Ketupat Ekspres Buat Lebaran Ala Rumah Kami yang Menggugah Selera
Langkah-langkah membuat Ketupat Awet Tidak Cepat Basi:
- Cuci beras hingga bersih, tambahkan air kembali, lalu masukkan air kapur sirih, aduk rata dan rendam kurleb 2 - 3 jam.
- Cuci kembali beras dengan bersih, dan tiriskan. - - Siapkan urung/ selongsong ketupat.
- Jika beras sudah tiris, ambil satu urung ketupat, buka bagian atasnya, isi beras 1/2 dari urung ketupat (seperti terlihat di foto). - - Staples ujung tali urung (terlihat difoto)
- Jika urung ketupat sudah terisi semua, ikat simpul daun ujung urung ketupat tiap 2 buah ketupat.
- Rebus air + garam hingga mendidih. - - Masukkan ketupat nya. - - Masak selama 2 jam. - Jika selama perebusan, airnya menyusut, boleh tambah air panas kembali hingga ketupat terendam.
- Jika sudah 2 jam, angkat ketupat.
- Kemudian tiriskan (saya bikin ketupatnya selepas magrib, jadi selama 1 malam ketupatnya digantung / tiriskan)
- Ketupat lebaran siap disajikan dengan menu lainnya.
- Menu lebaran, ketupat opor ayam, sambal goreng kentang hati sapi petai dan balado telur puyuh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ketupat awet tidak cepat basi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
