Ketupat Betumis (Khas Banjar)
Ketupat Betumis (Khas Banjar)

Anda sedang mencari ide resep ketupat betumis (khas banjar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat betumis (khas banjar) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ini salah satu makanan khas Banjar, lebih spesifik dari kota Martapura. Dan ini juga jadi menu favorit untuk lebaran di rumah. Tapi ya gak mesti nunggu lebaran kalau mau makan ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat betumis (khas banjar), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ketupat betumis (khas banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ketupat betumis (khas banjar) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ketupat Betumis (Khas Banjar) menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ketupat Betumis (Khas Banjar):
  1. Sediakan Ketupat (potong") (lihat resep)
  2. Ambil 1/2 buah labu siam (cuci bersih lalu potong")
  3. Siapkan 5 lonjor kacang panjang (iris serong)
  4. Ambil 1 buah wartel (potong dadu)
  5. Gunakan 350 ml santan cair
  6. Ambil 65 ml santan kental
  7. Siapkan 1/2 sashet terasi abc
  8. Sediakan secukupnya Gula pasir, garam, penyedap rasa, kaldu jamur
  9. Siapkan Bumbu
  10. Gunakan 4 siung bawang merah (iris)
  11. Sediakan 3 siung bawang putih (iris)
  12. Ambil 1 buah cabe merah besar (iris)
  13. Sediakan Pelengkap
  14. Siapkan Telur masak habang (lihat resep)
  15. Siapkan Bawang goreng

Berikut list bahan-bahan yang perlu di persiapakan: Bahan-bahan Ketupat Betumis khas Banjar Ketupat Betumis (Khas Banjar) Ketupat (potong") • labu siam (cuci bersih lalu potong") • kacang panjang (iris serong) • wartel (potong dadu) • santan cair • santan kental • Ketupat betumis khas Banjar siap untuk disantap!! Bagi yg belum bisa membayangkan rasa kuahnya, ini kuahnya gurih-gurih manis rasanya. Gurihnya bukan gurih asin loh ya tapi gurih dari santannya. Kuahnya, masak habangnya belum lagi bengkuang sama kacang panjang yang bikin krenyes-krenyes membahagiakan.


Lihat Juga :
Cara membuat Ketupat Betumis (Khas Banjar):
  1. Tumis dg sedikit minyak bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, labu siam, kacang panjang, dan wartel masak hingga agak layu
  2. Masak santan cair hingga mendidih kemudian masukkan tumisan sayur tadi aduk rata, beri garam
  3. Beri gula pasir, penyedap rasa, kaldu jamur
  4. Masukkan juga terasi dan santan kental aduk rata dan masak hingga semua matang (cek rasa)
  5. Siapkan piring saji dan letakkan ketupat yg sudah dipotong", siram dg sayuran nya dan letakkan juga telur masak habang diatasnya
  6. Taburi juga bawang goreng diatasnya dan siap disajikan

Di kota ini terdapat satu jenis masakan berbahan dasar ketupat yang menjadi khasnya yaitu Ketupat Betumis. Untuk mendapatkan makanan ini tidak sulit, banyak warung-warung di Martapura yang menjualnya. Biasanya Ketupat Betumis ini dapat ditemukan dari pagi sampai sore hari. Kota Banjar di Kalimantan Selatan juga punya hidangan ketupat yang menggugah selera. Ketupat dihidangkan dengan daging bebek, udang, bawang goreng, sambal, yang disiram kuah santan yang gurih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ketupat Betumis (Khas Banjar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!