Sedang mencari inspirasi resep roti ketupat (roti tikar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti ketupat (roti tikar) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti ketupat (roti tikar), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti ketupat (roti tikar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti ketupat (roti tikar) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Ketupat (Roti Tikar) memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
- Resep Roti Jala, Enak Banget
- Rahasia Bikin Roti sobek lembut yang Bikin Ngiler
- Resep Stup roti keju, Enak Banget
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Ketupat (Roti Tikar):
- Siapkan Bahan waterroux:
- Siapkan 100 ml susu cair
- Ambil 1 sdm tepung terigu
- Siapkan Bahan roti:
- Ambil 200 gr tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 50 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 40 gr gula pasir
- Gunakan 4 gr ragi instan
- Siapkan 1 buah kuning telur
- Siapkan 50 ml susu cair
- Ambil 40 gr margarin/ butter
- Ambil 1/4 sdt garam (bisa diskip)
- Siapkan Bahan oles (kocok lepas):
- Gunakan 1 buah kuning telur
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan isi:
- Sediakan Secukupnya selai coklat
Lihat Juga :
- Resep Roti Jala, Enak Banget
- Rahasia Bikin Roti sobek lembut yang Bikin Ngiler
- Resep Stup roti keju, Enak Banget
Cara menyiapkan Roti Ketupat (Roti Tikar):
- Buat bahan waterrouxnya terlebih dahulu. Campur bahan waterroux jadi satu, aduk rata lalu masak hingga mengental, biarkan hangat. Mix tepung terigu, gula pasir, ragi instan, bread improver dan bahan waterroux. Masukkan kuning telur dan susu cair, mix. Tambahkan margarin dan garam, mix hingga kalis elastis.
- Diamkan selama 30 menit (tutup wadah dengan serbet bersih). Kempeskan adonan. Ambil adonan secukupnya, gilas dengan rolling pin, bentuk kotak (saya potong ukuran 10x10 cm). Potong seperti gambar, beri isian selai coklat, tutup dengan sisi yang satu lalu anyam, rapikan.
- Diamkan selam 45 menit. Panaskan oven. Oles roti dengan bahan oles. Oven lebih kurang selama 15 menit dengan api cenderung besar. Keluarkan dari oven, langsung oles dengan butter.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Ketupat (Roti Tikar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
