Anda sedang mencari ide resep es podeng manten yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es podeng manten yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es podeng manten, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan es podeng manten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat es podeng manten yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es Podeng Manten menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
- Resep Es podeng manten yang Menggugah Selera
- Resep "es kelapa pop ice selasih" yang Lezat Sekali
- Resep Es Kopi Susu Kekinian yang Menggugah Selera
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Es Podeng Manten:
- Siapkan 80-90 gram pepaya matang (resep otentik pakai pepaya mengkal yang dibuat manisan pepaya)
- Ambil 125 gram kolang kaling putih(masak seperti manisan kolang kaling merah)
- Sediakan Bahan Manisan Kolang-Kaling
- Gunakan 125 gram kolang kaling putih
- Gunakan 250 ml air
- Gunakan 1 lembar daun pandan, simpul
- Gunakan 50 gram gula pasir atau sesuai selera
- Gunakan Pewarna merah secukupnya (aku pakai pewarna rose koepoe-koepoe)
- Gunakan Bahan Agar-Agar
- Sediakan 1/2 bungkus agar-agar warna hijau
- Sediakan 400 ml santan encer/cair (aku dari 150 ml santan kental+250ml air) pasta pandan secukupnya
- Siapkan secukupnya Pasta pandan
- Sediakan Selembar daun pandan, simpul
- Sediakan 60 gram gula pasir (aku 5 sdm)
- Siapkan Bahan Setup Nanas
- Gunakan 1/2 buah nanas, cuci bersih, potong-potong
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan 125 gram gula pasir atau sesuai selera
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Ambil Sejumput garam
Lihat Juga :
- Resep Es podeng manten yang Menggugah Selera
- Resep "es kelapa pop ice selasih" yang Lezat Sekali
- Resep Es Kopi Susu Kekinian yang Menggugah Selera
Langkah-langkah menyiapkan Es Podeng Manten:
- Siapkan bahan dan alat yang diperlukan. Potong-potong pepaya matang menggunakan pisau bergerigi. Cuci kolang kaling putih menggunakan air hangat. - Note : Resep es podeng otentik menggunakan pepaya mengkal yang dibuat manisan pepaya. Karena aku tak punya kapur sirih, akhirnya pakai langsung pepaya matang😊.
- Manisan kolang kaling : cuci bersih kolang kaling, sisihkan. Rebus air bersama gula pasir dan pandan. Setelah mendidih masukkan kolang kaling dan teteskan pewarna merah. Aduk terus hingga hingga air menyusut dan kolang kaling berubah warna. Matikan kompor, sisihkan manisan kolang kaling. Lakukan hal yang sama dengan kolang-kaling putih. Tanpa tambahan pewarna.
- Agar-Agar : Masak agar-agar hijau bersama santan, gula pasir dan daun pandan. Aduk hingga rata dan mendidih. Matikan kompor, tuang agar-agar pada wadah/cetakan kotak. Tunggu hingga dingin dan mengeras. Potong-potong sesuai selera menggunakan pisau bergerigi.
- Setup Nanas : Rebus air bersama gula pasir dan kayu manis. Setelah mendidih masukkan nanas yang sudah dipotong-potong sebelumnya. Tunggu sekitar 3 menit atau hingga nanas layu, matikan kompor.
- Penyajian : Siapkan mangkok, masukkan 2 potong agar-agar, setup nanas bersama airnya, kolang kaling putih, manisan kolang kaling merah potongan pepaya dan es batu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Podeng Manten yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
