Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon mini yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon mini yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mini, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bika ambon mini enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon mini yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika ambon mini menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
- Cara Membuat Bika ambon mini Anti Gagal
- Rahasia Bikin Bika Ambon Mini Ekonomis yang Enak Banget
- Resep Bika ambon mini, Bikin Ngiler
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bika ambon mini:
- Gunakan Bahan A
- Ambil 130 ml santan instan
- Gunakan 220 ml air
- Sediakan 3 batang sereh, geprek
- Siapkan 6 lembar daun jeruk, remas dan sobek2 daunnya
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan 8 tetes pewarna kuning tua/sesuaikan sampai warnanya bagus
- Ambil Bahan B
- Siapkan 70 gr terigu
- Sediakan 150 gr tapioka (sagu tani)
- Gunakan 1 sdt ragi (Fermipan)
- Gunakan Bahan C
- Gunakan 180 gr gula pasir
- Ambil 1 sachet skm putih
- Siapkan 3 butir telur
- Ambil Bahan D
- Gunakan 60 gr mentega/margarin, lelehkan
Lihat Juga :
- Cara Membuat Bika ambon mini Anti Gagal
- Rahasia Bikin Bika Ambon Mini Ekonomis yang Enak Banget
- Resep Bika ambon mini, Bikin Ngiler
Langkah-langkah membuat Bika ambon mini:
- Campur bahan A lalu rebus sampai mendidih. Biarkan dingin lalu saring.
- Campurkan terigu dan tapioka, ayak lalu masukkan ragi aduk rata.
- Campur bahan C. Aduk menggunakan whisk sampai gula agak larut.
- Setelah bahan santan dingin tuang ke dalam wadah berisi bahan B. Aduk rata dan biarkan 15 menit.
- Kemudian tuang bahan C. Aduk rata. Tuang bahan D. Aduk rata kembali. Diamkan selama 1 jam.
- Aduk adonan sebentar. Olesi permukaan cetakan dengan sedikit minyak. Nyalakan kompor dengan api paling kecil. Tuang adonan setinggi 3/4 saja karena nanti adonan akan mengembang. Biarkan permukaan adonan muncul lubang-lubang kemudian tutup cetakannya. Masak sampai matang. Tandanya matang ialah pinggiran terlihat tidak lengket lagi di cetakan dan menjadi kecoklatan. Namun jika permukaan adonan masih basah, adonan boleh dibalik sebentar saja sekitar 2-3 detik. Kemudian angkat kue yang sudah matang.
1. Ini hasilnya. Kenyal, empuk dan harum. Rongganya keliatan yaa bagus. Selamat mencoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon mini yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
