Sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bika ambon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
- Cara Membuat Bika ambon mini Anti Gagal
- Rahasia Bikin Bika Ambon Mini Ekonomis yang Enak Banget
- Resep Bika Ambon Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon:
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Gunakan 50 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Ambil 200 ml santan
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil 1 sdm margarin, lelehkan
- Gunakan 1 sachet vanilli bubuk
- Ambil 2 tetes pasta pandan
- Siapkan Bahan Biang :
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 50 ml air hangat
Lihat Juga :
- Cara Membuat Bika ambon mini Anti Gagal
- Rahasia Bikin Bika Ambon Mini Ekonomis yang Enak Banget
- Resep Bika Ambon Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon:
- Rebus santan dengan serai, daun jeruk, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Diamkan dingin.
- Campur bahan biang, diamkan 10 menit hingga berbusa. Satukan bahan kering (tapioka, terigu, gula, dan vinilli bubuk) dalam wadah.
- Masukan bahan biang dan setengah bagian santan ke wadah bahan kering, aduk rata. Masukan telur dan sisa santan, mixer kecepatan rendah.
- Tuang margarin leleh, aduk rata. Tutup adonan dengan lap bersih, istirahatkan selama kurang lebih 1 jam.
- Panaskan cetakan, saya memakai cetakan kue cara bikang. Olesi cetakan dengan margarin, tuang adonan. Tunggu sampai muncul pori-pori atau lubang-lubang kecil baru ditutup sampai adonan matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
